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□ Utilizzo: Strutture di ristorazione collettiva, aziende di catering a contratto, nutrizionisti, cuochi

□ Strutture di ristorazione applicabili: strutture di ristorazione come aziende, enti pubblici, scuole, caserme e ospedali

1. Aziende di catering a contratto (sede centrale) / strutture di ristorazione collettiva

① Valutare, diagnosticare e ispezionare l'igiene delle strutture di ristorazione gestite a livello nazionale (nutrizionisti), nonché verificare e consultare i risultati della valutazione, come punteggi di valutazione, violazioni, misure amministrative e misure di miglioramento, tramite il report dei risultati della valutazione igienica generato automaticamente sul posto tramite l'app per PC e smartphone.

② La sede centrale (responsabile) può controllare automaticamente i risultati della valutazione e la documentazione operativa delle strutture di ristorazione gestite a livello nazionale in tempo reale sul PC e fornire feedback per gestire la documentazione igienica e operativa delle strutture di ristorazione in modo integrato.

3. I nutrizionisti che gestiscono strutture di ristorazione a livello nazionale possono valutare e redigere autonomamente diagnosi e valutazione igieniche e documenti di gestione/ispezione delle strutture di ristorazione che gestiscono sul proprio smartphone o PC, salvandoli come file web o PDF o stampandoli per l'archiviazione. 4. Il programma di diagnosi igienica per la ristorazione Eco-U è gratuito, ad eccezione di alcune funzioni.

2. Nutrizionista

① Un nutrizionista può condurre diagnosi e valutazioni igieniche nelle strutture di ristorazione che gestisce e ispeziona, e verificare e rispondere ai risultati della valutazione, come punteggi di valutazione, problemi, contenuti insufficienti, violazioni importanti e misure amministrative, tramite il "Rapporto sui risultati della valutazione igienica" generato automaticamente sul posto.

② Tutti i documenti per la gestione e l'ispezione delle strutture di ristorazione possono essere facilmente redatti e archiviati automaticamente (salvati) semplicemente toccando e selezionando (√), e possono essere salvati come file PDF o stampati quando necessario.

③ I documenti salvati sul web possono essere consultati tutti contemporaneamente impostando la data e il periodo desiderati tramite la data di ricerca, e possono anche essere stampati. Inoltre, quando si effettua un'ispezione igienica (ispezione all'ingresso) presso un ufficio pubblico, è possibile cercare i documenti operativi per titolo e periodo, verificarli in loco e ricevere ispezioni.

④ Anche se si gestiscono e ispezionano più strutture di ristorazione, è possibile registrarsi come membri e utilizzarla gratuitamente.