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□ Domaine d'application : Restauration collective, entreprises de restauration collective, nutritionnistes, cuisiniers

□ Domaines d'application : Restauration collective, notamment pour les entreprises, les administrations, les écoles, les casernes et les hôpitaux

1. Entreprises de restauration collective (siège social) / Restauration collective

① Évaluer, diagnostiquer et inspecter l'hygiène des établissements de restauration collective gérés à l'échelle nationale (nutritionnistes), et consulter les résultats d'évaluation, tels que les notes d'évaluation, les infractions, les mesures administratives et les mesures d'amélioration, grâce au rapport d'évaluation de l'hygiène généré automatiquement sur place via l'application PC et smartphone.

② Le siège social (directeur) peut consulter automatiquement et en temps réel sur PC les résultats d'évaluation et les documents d'exploitation des établissements de restauration collective gérés à l'échelle nationale, et fournir un retour d'information pour une gestion intégrée de l'hygiène et des documents d'exploitation.

③ Les nutritionnistes gérant des établissements de restauration à l'échelle nationale peuvent évaluer et rédiger de manière autonome les diagnostics et évaluations d'hygiène, ainsi que les documents d'exploitation et d'inspection de leurs établissements, sur leur smartphone ou leur ordinateur, et les enregistrer au format web ou PDF, ou les imprimer. ④ Le logiciel de diagnostic d'hygiène des services alimentaires Eco-U est gratuit, à l'exception de certaines fonctionnalités.

2. Nutritionniste

① Un nutritionniste peut réaliser des diagnostics et évaluations d'hygiène dans les établissements de restauration qu'il exploite et inspecte, et vérifier et réagir aux résultats de l'évaluation, tels que les notes d'évaluation, les problèmes, les contenus insuffisants, les infractions importantes et les mesures administratives, grâce au « Rapport d'évaluation d'hygiène » généré automatiquement sur place.

② Tous les documents d'exploitation et d'inspection des établissements de restauration peuvent être facilement rédigés et automatiquement enregistrés (sauvegardés) par simple clic et coche (√). Ils peuvent également être enregistrés au format PDF ou imprimés si nécessaire.

③ Les documents enregistrés en ligne peuvent être consultés simultanément en définissant la date et la période souhaitées via la date de recherche, et peuvent également être imprimés. De plus, lors d'une inspection d'hygiène (inspection d'entrée) dans un bureau gouvernemental, vous pouvez rechercher des documents d'exploitation par titre et par période, les vérifier sur place et recevoir des inspections.

④ Même si vous exploitez et inspectez plusieurs établissements de restauration, vous pouvez vous inscrire et l'utiliser gratuitement.