Bakery Calculator & Costs

Mit BakeryCalc haben Sie das perfekte Tool für Ihre Backrezepte.

Organisieren Sie Ihre Rezepte, berechnen Sie Bäckerprozentsätze, skalieren Sie Mengen, verwalten Sie Kosten und verwalten Sie Ihre Sauerteige – alles an einem Ort.

Hauptfunktionen

Bäckerprozentsatzrechner: Geben Sie Ihre Zutaten ein und erhalten Sie präzise Proportionen, um stets die gleiche Qualität Ihrer Brote zu gewährleisten.

Rezeptverwaltung: Erstellen, speichern und bearbeiten Sie Ihre Backrezepte, um sie immer griffbereit zu haben.

Kostenberechnung: Ermitteln Sie die tatsächlichen Kosten jedes Rezepts, berechnen Sie den Gewinn und legen Sie Preise professionell fest.

Sauerteige: Erstellen, verwalten und speichern Sie Ihre Vorteige für jedes handwerkliche Rezept.

Teigfüllungen: Fügen Sie Füllungen einfach hinzu und berechnen Sie sie für präzisere Rezepte.

Automatische Skalierung: Passen Sie Ihre Rezepte in Sekundenschnelle an, egal ob Sie 10 oder 1000 Brote backen, und behalten Sie dabei die perfekten Proportionen bei.

Exportieren Sie als PDF: Erstellen Sie Dokumente mit Ihren Rezepten, Formeln oder Sauerteigstartern zum Drucken oder Teilen.

Dunkelmodus: Schützen Sie Ihre Augen beim Arbeiten.

Mehrsprachig: Verfügbar in über 10 Sprachen (Deutsch, Englisch, Spanisch, Französisch, Ungarisch, Italienisch, Japanisch, Koreanisch, Portugiesisch, Russisch und Chinesisch).

Warum diese App?

Die Bäckerprozentmethode wird weltweit verwendet, weil sie Folgendes ermöglicht:

Zeitersparnis bei Berechnungen.

Konsistenz in jedem Rezept.

Mengen skalieren, ohne Proportionen zu verlieren.

Einfach mit neuen Formeln experimentieren.

Sauerteigstarter unkompliziert integrieren.

Mit der Kostenberechnungsfunktion erhalten Sie außerdem die volle Kontrolle über Ihre Rezepte und Ihr Unternehmen, optimieren Ihre Gewinnmargen und erleichtern die Entscheidungsfindung.

Enthaltene Berechnungsmethoden

Prozentsätze basierend auf dem Gesamtteig: Alle Zutaten werden als Prozentsatz des Gesamtteigs berechnet. Ideal zum Skalieren von Rezepten.

Gewichte basierend auf Mehl: Mehl bildet die Basis (100 %), die anderen Zutaten werden als relatives Gewicht angegeben. Perfekt, um eine Zutat anzupassen, ohne das gesamte Rezept zu beeinflussen.

Prozentsätze basierend auf Mehl: Eine professionelle Methode, bei der jede Zutat als Prozentsatz des Mehls (100 %) angegeben wird. Erleichtert das Skalieren von Rezepten und das Beibehalten von Proportionen.

Diese Methoden sind flexibel und garantieren Qualität und Konsistenz bei jeder Zubereitung, egal ob Sie zu Hause oder in einer professionellen Bäckerei backen.

Für Bäcker aller Erfahrungsstufen

Professionelle und handwerkliche Bäcker.

Anfänger in der Koch- und Bäckereibranche.

Bäckerbegeisterte.

Unternehmer, die Rezepte und Kosten verwalten müssen.

Mit BakeryCalc können Sie Ihre Leidenschaft fürs Backen auf die nächste Stufe heben – mit zuverlässigen Berechnungen, sicheren Abläufen und einer benutzerfreundlichen Oberfläche.

Für Bäcker!