Food Science - an educational
Über Food Science - an educational
Lebensmittelwissenschaft - eine Bildungs-App für Studenten zum Thema Lebensmittelwissenschaft.
Lebensmittelwissenschaft ist die Grundlagenwissenschaft und angewandte Wissenschaft der Lebensmittel; Ihr Anwendungsbereich beginnt mit der Überschneidung von Agrarwissenschaft und Ernährung und führt durch die wissenschaftlichen Aspekte der Lebensmittelsicherheit und der Lebensmittelverarbeitung und informiert über die Entwicklung der Lebensmitteltechnologie.
Einführung
Disziplinen
Lebensmittelchemie
Physikalische Lebensmittelchemie
Lebensmitteltechnik
Lebensmittelmikrobiologie
Lebensmittelverpackung
Lebensmittelkonservierung
Nahrungsersatz
Lebensmitteltechnologie
Molekulargastronomie
Qualitätskontrolle
Sensorische Analyse
Australien
Südkorea
Vereinigte Staaten
Fazit
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