Eis Creme Rezepte

Eis (abgeleitet von früher vereist Creme oder Sahne Eis ein gesüßter Gefriergut typischerweise als Snack oder Nachtisch gegessen. Es in der Regel aus Milchprodukten hergestellt wird, wie Milch und Sahne, und oft kombiniert mit Früchten oder anderen Zutaten und Aromen. Es wird in der Regel mit Saccharose, Maissirup, Rohrzucker, Rübenzucker, und / oder anderen Süßstoffen gesüßt. in der Regel zusätzlich sind, Aromen und Farbstoffe zugesetzt Stabilisatoren. die Mischung wird gerührt, Lufträume und gekühlt unter dem Gefrierpunkt von Wasser zu integrieren, um verhindern detektierbaren Eiskristalle bilden kann. Das Ergebnis ist eine glatte, halbfester Schaum, der bei sehr niedrigen Temperaturen (<35 ° C / 2 ° C) fest ist. Es wird noch formbar, wenn seine Temperatur zunimmt.

Die Bedeutung des Ausdrucks "ice cream" variiert von einem Land zum anderen. Sätze wie "Frozen Custard", "gefrorenen Joghurt", "Sorbet", "gelato" und andere werden verwendet, um verschiedene Sorten und Arten zu unterscheiden. In einigen Ländern wie den Vereinigten Staaten, gilt der Ausdruck "ice cream" nur auf eine bestimmte Sorte, und die meisten Regierungen regeln die kommerzielle Nutzung der verschiedenen Begriffe gemäß den relativen Mengen der Hauptbestandteile, insbesondere die Menge der Creme. Produkte, die "gefrorene Milchdessert" statt nicht die Kriterien erfüllen, um gekennzeichnet sind Eis genannt werden. In anderen Ländern wie Italien und Argentinien, ist ein Wort für alle Varianten verwendet. Analogen aus Milch Alternativen, wie Ziegen- oder Schafsmilch oder Milchersatz (zum Beispiel Sojamilch oder Tofu), sind für diejenigen, die Laktose-Intoleranz, die allergisch auf Milcheiweiß, oder vegan sind.

Eis kann in Speisen serviert werden, mit einem Löffel zu essen, oder in Kegel, die geleckt werden. Eis kann mit anderen Desserts wie Apfelkuchen serviert werden. Eis wird verwendet, um andere Desserts zu bereiten, einschließlich Eiscreme Schwimmern, Eisbecher, Milchshakes und auch Backwaren, wie zum Beispiel die Baked Alaska.

Speck Eis - eine moderne Erfindung, in der Regel erstellt von Speck Eivanillepudding Zugabe und Einfrieren der Mischung

Bastani Sonnati, eine Art von persischen Eis

Blauer Mond

Brown Brot Eis - Eis mit Grape-Nuts Frühstückszerealien

Butter Brickle - war das eingetragene Warenzeichen von Toffee Eis Aroma und einer Toffee-zentrierte Schoko-Schokoriegel ähnlich der Heath-Bar; auf der Welt von der Blackstone Hotels in Omaha, Nebraska in den 1920er Jahren eingeführt

Butter Pecan - glatt Vanille-Eis mit einem leichten Buttergeschmack, mit Pekannüsse hinzugefügt; von vielen großen Eis-Marken hergestellt

Chocolate Chip Cookie-Teig-Eis

Schokoladeneiscreme

Kekse und Sahne

Crab Eis - eine japanische Schöpfung wird beschrieben, wie einen süßen Geschmack hat; die Insel Hokkaido, Japan, ist bekannt, es für die Herstellung von

Knoblauch-Eis

Grape Eis

Grape Nusseis [6]

Grüner Tee Eis

Halva Eis

Hokey pokey

Mango Eiscreme

Mint Chocolate-Chip - bestehend aus Minze-Eis mit kleinen Schokoladen-Chips; in einigen Fällen ist die de Menthe Likör Creme wird verwendet, um den Minzgeschmack zu bieten, aber in den meisten Fällen Pfefferminz oder grüne Minze Aroma verwendet wird

Moose Tracks

Fürst Pückler Eis

Oyster Eis

Pistazieneis

Raspberry Ripple

steinige Straße

Spumoni

Stracciatella - eine Vielzahl von gelato, bestehend aus Milchbasis Eis mit feinen, unregelmäßigen Chips Schokolade gefüllt

Erdbeereis

Superman Eis

Tiger tail Eis

Tutti frutti

Vanille-Eiscreme