30Days Ketogenic Vegetarian Me

رژیم های غذایی گیاهی و کتوژنیک به دلیل مزایای سلامتی آنها به طور گسترده مورد بررسی قرار گرفته است.

رژیم کتوژنیک یا کتو یک رژیم غذایی پرچرب و کم کربوهیدرات است که به ویژه در سالهای اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده است. اگرچه معمولاً حاوی فرآورده های حیوانی مانند گوشت ، ماهی و مرغ است ، اما می توان آن را متناسب با رژیم گیاهخواری تطبیق داد.

رژیم غذایی کتو گیاهی یک برنامه غذایی است که جنبه های گیاهخواری و رژیم غذایی کتو را ترکیبی می کند.

بیشتر گیاهخواران از محصولات حیوانی مانند تخم مرغ و لبنیات استفاده می کنند اما از گوشت و ماهی خودداری می کنند.

در همین حال ، رژیم کتوژنیک یک رژیم پرچرب است که مصرف کربوهیدرات را به 20-50 گرم در روز محدود می کند. این مصرف کم کربوهیدرات باعث ایجاد کتوز می شود ، یک حالت متابولیکی که بدن شما شروع به سوزاندن چربی برای سوخت به جای گلوکز می کند.

در یک رژیم کتوژنیک سنتی ، حدود 70٪ کل کالری روزانه شما باید از چربی تامین شود ، از جمله منابعی مانند روغن ، گوشت ، ماهی و لبنیات پرچرب.

با این حال ، رژیم کتو گیاهی گوشت و ماهی را از بین می برد و در عوض به سایر چربی های سالم مانند روغن نارگیل ، تخم مرغ ، آووکادو ، آجیل و دانه ها تکیه می کند.

تا زمانی که تخم مرغ و / یا لبنیات نمی خورید ، تأمین پروتئین مورد نیاز روزانه در یک برنامه رژیم غذایی کتو گیاهی دشوار است. اهمیت پروتئین کافی را دست کم نگیرید - این ماده به اندازه مصرف کربوهیدرات مهم است. پروتئین ناکافی منجر به از دست دادن عضلات می شود ، در هنگام استراحت کالری کمتری می سوزانید و احساس گرسنگی بیشتری می کنید.

اگرچه چربی باعث پر کردن رژیم غذایی با کربوهیدرات کم می شود ، اما مطالعات نشان می دهد که پروتئین بیشترین ماده غذایی مغذی را دارا است. یک اشتباه رایج برای افراد کم کار این است که آنها از ترس اینکه از کتوز خارج شوند (در نتیجه گلوکونئوژنز) پروتئین کمتری می خورند. با این حال ، حقیقت این است که شما باید به طور مداوم پروتئین بیشتری بخورید تا کتوز را مختل کند.