вКоптильне. Рецепты копченосте

Les viandes fumées maison sont des délices que tout le monde n'ose pas cuisiner dans sa datcha. Ce n'est pas surprenant, car le processus de fumage à chaud est assez long et a ses propres subtilités. Mais les produits cuisinés "avec une fumée" ont l'air si tentants et immédiatement appétissants ! Il existe de nombreuses recettes pour un fumoir domestique. Aujourd'hui, nous vous parlerons de la technologie de préparation de divers produits fumés et, bien sûr, nous partagerons des recettes populaires pour des plats délicieux.

Ici, nous avons rassemblé différentes recettes allant de la poitrine fumée aux champignons parfumés.

Avant de procéder à la préparation de viandes fumées, il faut dire que ces plats doivent être cuits dans un appareil spécial - un fumoir - à l'air libre.

Avez-vous un fumoir ? Alors allez-y et cuisinez.