вКоптильне. Рецепты копченосте

घर का बना स्मोक्ड मीट ऐसे व्यंजन हैं जिन्हें हर कोई अपने देश में पकाने की हिम्मत नहीं करता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि गर्म धूम्रपान की प्रक्रिया काफी लंबी है और इसकी अपनी सूक्ष्मताएं हैं। लेकिन "धूम्रपान के साथ" पकाए गए उत्पाद इतने आकर्षक और तुरंत स्वादिष्ट लगते हैं! होम स्मोकहाउस के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। आज हम आपको विभिन्न स्मोक्ड उत्पादों को तैयार करने की तकनीक के बारे में बताएंगे और निश्चित रूप से, हम स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए लोकप्रिय व्यंजनों को साझा करेंगे।

यहां हमने स्मोक्ड ब्रेस्ट से लेकर सुगंधित शैंपेन तक विभिन्न व्यंजनों को एकत्र किया है।

स्मोक्ड मीट की तैयारी के साथ आगे बढ़ने से पहले, यह कहा जाना चाहिए कि ऐसे व्यंजनों को एक विशेष उपकरण - स्मोकहाउस - खुली हवा में पकाने की आवश्यकता होती है।

क्या आपके पास स्मोकहाउस है? फिर आगे बढ़ो और पकाओ।