вКоптильне. Рецепты копченосте

Le carni affumicate fatte in casa sono prelibatezze che non tutti osano cucinare nella loro dacia. Questo non è sorprendente, perché il processo di affumicatura a caldo è piuttosto lungo e ha le sue sottigliezze. Ma i prodotti cucinati "con un fumo" sembrano così allettanti e immediatamente appetitosi! Ci sono molte ricette per un affumicatoio domestico. Oggi ti parleremo della tecnologia per la preparazione di vari prodotti affumicati e, naturalmente, condivideremo ricette popolari per piatti deliziosi.

Qui abbiamo raccolto diverse ricette dal petto affumicato agli champignon profumati.

Prima di procedere con la preparazione delle carni affumicate, va detto che tali piatti devono essere cotti in un dispositivo speciale - un affumicatoio - all'aperto.

Hai un affumicatoio? Quindi vai avanti e cuoci.