प्रामाणिक और पारंपरिक परोसना
ग्वालिया के पास बंगाली, पंजाबी और गुजराती आदि जैसे क्षेत्रीय स्वाद में विशेषज्ञता के साथ प्रामाणिक और पारंपरिक भारतीय मिठाइयाँ परोसने की विरासत है। ग्वालिया प्रामाणिक भारतीय, चीनी, महाद्वीपीय और दक्षिण भारतीय भोजन परोसने वाले बहु-व्यंजन रेस्तरां भी संचालित करता है, वहाँ एक बड़ा रेस्तरां भी है समोसा, कचौरी, पनीर पकोड़ा, ढोकला, चना भटूरा जैसे विभिन्न प्रकार के पारंपरिक स्नैक्स। विविधता को बढ़ाते हुए और युवा ग्राहकों के स्वाद को ध्यान में रखते हुए, ग्वालिया 100% अंडे रहित किस्म के केक, पेस्ट्री और कुकीज़ और चॉकलेट परोसता है।