Phục vụ đích thực và truyền thống
Gwalia có truyền thống phục vụ các món ngọt Ấn Độ truyền thống và chính thống với chuyên môn về hương vị khu vực như tiếng Bengali, tiếng Punjabi và tiếng Gujarati, v.v. Gwalia cũng điều hành nhiều nhà hàng ẩm thực phục vụ các món ăn chính thống của Ấn Độ, Trung Quốc, Lục địa và Nam Ấn Độ, ngoài ra còn có một nhà hàng lớn nhiều món ăn nhẹ truyền thống như Samosa, Kachori, Paneer Pakoda, Dhokla, Chana Bhatura. Để bổ sung thêm sự đa dạng và phục vụ nhu cầu vị giác của khách hàng trẻ tuổi, Gwalia phục vụ nhiều loại Bánh ngọt, Bánh ngọt và Bánh quy & Sôcôla 100% không trứng.