مقبلات بابا غنوج

Baba ghanoush, o mutabbal, è un antipasto mediorientale, composto principalmente da melanzane. Si prepara schiacciando la melanzana e mescolandola con tahini, spezie e altri cibi diversificati, tra cui l'aglio. Le melanzane vengono solitamente grigliate su un fuoco aperto prima di sbucciarle, fino a quando non hanno un sapore affumicato. Mutabbal è derivato da Baba Ghanoush, che utilizza la stessa ricetta oltre allo yogurt denso

Le categorie dell'applicazione sono composte da

Baba Ghanoush iracheno, Baba Ghanoush, Baba Ghanoush con tahini, Baba Ghanoush con yogurt, Baba Ghanoush egiziano, Baba Ghanoush libanese, Baba Ghanoush turco, Baba Ghanoush senza tahini, Baba Ghanoush Shami e Baba Ghanoush con yogurt e tahini