مقبلات بابا غنوج

Baba ghanoush, of mutabbal, is een voorgerecht uit het Midden-Oosten, voornamelijk bestaande uit aubergine. Bereid door de aubergine te pletten en te mengen met tahini, kruiden en ander gevarieerd voedsel, waaronder knoflook. Aubergines worden meestal boven een open vuur gegrild voordat ze worden gepeld, totdat ze rokerig smaken. Mutabbal is afgeleid van Baba Ghanoush, die naast dikke yoghurt hetzelfde recept gebruikt

Categorieën van de applicatie bestaat uit:

Iraakse Baba Ghanoush, Baba Ghanoush, Baba Ghanoush met tahini, Baba Ghanoush met yoghurt, Egyptische Baba Ghanoush, Libanese Baba Ghanoush, Turkse Baba Ghanoush, Baba Ghanoush zonder tahini, Baba Ghanoush Shami en Baba Ghanoush met yoghurt en tahini