Mangia ricco, vivi a lungo

Tutte queste ricette sono estratte nel libro - Eat Rich Live Long -

Elenco delle caratteristiche :

Il frullato è un ottimo modo per ottenere tutti i nutrienti e l'energia per la mattina in un formato rapido che è facile da portare in viaggio.

Questa ricetta richiede meno di due minuti per la preparazione e non richiede praticamente alcuna abilità di cottura. Se ti ritrovi a corto di maionese e stai cercando di evitare i maionesi acquistati in negozio fatti con olio di canola o di soia, allora questa è la ricetta per te. Metti semplicemente tutti gli ingredienti in una tazza grande e usa un frullatore ad immersione per frullare il composto in una maionese cremosa liscia in pochi secondi. Questa maionese può essere preparata con il tuo olio salutare preferito. Consigliamo un olio dal sapore delicato come olio di avocado, olio di macadamia (anche se questo è costoso!) O olio di oliva leggero. Dovresti evitare di usare olio extra vergine di oliva: conferirà alla maionese un sapore deciso.

Questo pane gommoso e leggermente dolce ricorda quasi un pane di lievito carby off limits; può essere tostato per sandwich e utilizzato in qualsiasi ricetta che richiede una fetta di pane glutinoso tradizionale. Puoi completarlo con qualsiasi cosa ti piaccia; abbiamo superato la pagnotta nella fotografia di fronte con 1 cucchiaino di semi di sesamo e 1 cucchiaino di semi di lino. Altre idee sono elencate di seguito. Usa i tuorli d'uovo rimanenti per preparare la crostata alla crema di mirtilli o il doppio budino al cioccolato.

Questo sostituto del riso è uno dei miei sostituti preferiti dell'amido; il piatto finito non ha un sapore di cavolfiore prepotente (come ci si potrebbe aspettare), e ha una grande consistenza che lo rende ideale per l'abbinamento con una vasta gamma di pasti. Questa è una ricetta di base che può essere utilizzata come punto di partenza per una vasta gamma di piatti di riso aromatizzati.

Questi deliziosi muffin salati ricchi di proteine ​​sono perfetti per le colazioni in movimento. Puoi fare un grosso lotto di domenica e scaldarlo rapidamente nelle mattinate indaffarate. Le uova fresche sono mescolate con panna e formaggio groviera per creare una ricca consistenza simile al quichelike. Questa ricetta è facilmente personalizzabile; aggiungi uno dei tuoi ingredienti preferiti nella teglia per muffin prima di mettere il composto di uova per infinite variazioni di sapore. Una teglia per muffin in silicone antiaderente è l'ideale per una facile rimozione e pulizia. Se stai usando una teglia per muffin in metallo, assicurati di ungerla bene con burro o altro grasso da cucina sano.

Questi deliziosi porta muffin possono essere una colazione da asporto o parte di un pranzo da asporto. Possono essere riscaldati rapidamente o gustati a temperatura ambiente. Usa questa ricetta con i tuoi ripieni preferiti per migliaia di possibili varianti (vedi una manciata delle nostre combinazioni suggerite di seguito). Una teglia per muffin in silicone antiaderente semplifica la rimozione delle tazze di muffin dalla teglia e la pulizia. Se si utilizza una teglia per muffin in metallo, utilizzare una fodera per cupcake per una facile pulizia.

Questo delizioso muesli è un sogno a basso contenuto di carboidrati, una dolce alternativa alle più comuni opzioni salate per la colazione. Granola non ha davvero bisogno dell'avena per essere deliziosa e soddisfacente; questa versione senza cereali è ricca di nutrienti e fornisce energia duratura. Completare con yogurt magro o latte di mandorle non zuccherato ghiacciato e frutti di bosco freschi.

Le graniglie di formaggio sono un'ottima colazione salata. Questa ricetta utilizza una spolverata di vere granaglie di mais per sapore e consistenza, ma la maggior parte del piatto è di cavolfiore grattugiato. Una scodella calda di queste "graniglie" con funghi saltati e un po 'di pancetta croccante è una vincente colazione del fine settimana ....