FiliPizzum CALC

Calcolatore per impasti e ricette

Applicazione dedicata agli AMATORI e ai PROFESSIONISTI del mondo della PANIFICAZIONE e dell'ARTE BIANCA.

Potrai calcolare qualsiasi PRODOTTO DA FORNO, che sia esso PIZZA, PANE, FOCACCIA, ma anche ROSTICCERIA, BRIOCHES, TORTE, PASTA FRESCA e persino GRANDI LIEVITATI come PANETTONE, PANDORO e COLOMBA.

Crea la TUA RICETTA con impasto diretto, indiretto ( BIGA, POOLISH, WATER ROUX, MILK ROUX o AUTOLISI ) oppure calcola la tua ricetta con il LIEVITO MADRE che sia SOLIDO ( Pasta madre solida) oppure LIQUIDO (LiCoLi)

L'unica APP che calcola con precisione la quantità degli ingredienti scorporando anche il l'acqua presente nel LIEVITO MADRE.

Basterà indicare l'idratazione del TUO lievito madre e l'APP darà la quantità di ACQUA corretta in funzione dell'idratazione scelta

Potrai anche SALVARE, CONDIVIDERE e fare il BACKUP di tutte le tue ricette. Oppure usare le RICETTE PREIMPOSTATE di FiliPizzum complete di VIDEO che ti seguiranno passo passo per la realizzazione di ogni singola ricetta.

Un interfaccia grafica leggera pulita e piacevole, rende l'APP bella anche dal punto di vista estetico.

Uno strumento INDISPENSABILE per chiunque faccia parte del MAGICO MONDO dell'ARTE BIANCA