ماشین حساب برای خمیر و دستور العمل ها
برنامه اختصاص داده شده به آماتورها و حرفه ای ها از دنیای نانوایی و هنر سفید.
شما قادر خواهید بود هر نوع محصول نانوایی ، چه PIZZA ، BREAD ، FOCACCIA ، بلکه ROSTICCERIA ، BRIOCHES ، CAKES ، FRESH PASTA و حتی محصولات بزرگ برگ مانند PANETTONE ، PANDORO و COLOMBA را محاسبه کنید.
دستورالعمل خود را با خمیر مستقیم یا غیرمستقیم (BIGA ، POOLISH ، WATER ROUX ، MILK ROUX یا AUTOLYSIS) ایجاد کنید یا دستورالعمل خود را با MATHER YEAST محکم (مایع جامد) یا مایع (LiCoLi) محاسبه کنید
تنها برنامه ای که با جدا کردن آب موجود در مخمر مادر ، مقدار مواد را به طور دقیق محاسبه می کند.
فقط هیدراتاسیون مخمر مادر خود را نشان دهید و برنامه با توجه به هیدراتاسیون انتخاب شده ، مقدار صحیح آب را ارائه می دهد
همچنین می توانید کلیه دستورهای خود را ذخیره ، به اشتراک بگذارید و از آنها پشتیبان تهیه کنید. یا از دستورالعمل های پیش تنظیم FiliPizzum همراه با VIDEOS استفاده کنید که گام به گام شما را برای تحقق هر یک از دستورالعمل ها دنبال می کند.
یک رابط گرافیکی سبک تمیز و دلپذیر از نظر زیبایی نیز برنامه را زیبا می کند.
ابزاری ضروری برای هرکسی که بخشی از دنیای سحرآمیز هنر سفید باشد