Glycemic Index and Load

Lo scopo di una dieta a indice glicemico è mangiare cibi contenenti carboidrati che hanno meno probabilità di causare grandi aumenti dei livelli di zucchero nel sangue. La dieta potrebbe essere un mezzo per perdere peso e prevenire malattie croniche legate all'obesità come il diabete e le malattie cardiovascolari.