ビスケットのレシピ

料理レシピビスケット

料理レシピビスケット ビスケットは焼き、一般的に小麦粉ベースの食品の多種多様なために使用される用語です。この用語は、北米および英連邦と欧州における二つの異なる製品に適用されます。北アメリカのビスケットは、通常、ソフト、発酵quickbreadで、記事ビスケット（パン）で覆われています。この記事では、一般的に、ハードフラットと種入れぬあるビスケットの他のタイプをカバーしています。

米国ではビスケットとカナダの一部、および広く人気のあるアメリカ英語で使用し、しっかり焼き色地殻と柔らかい内部と小さなパンです。彼らは、彼らはまた、酵母を用いて製造することができるが、ベーキングパウダーや重曹化学膨張剤としてではなく、酵母で作られています（その後、天使のビスケットと呼ばれる）やサワー種スターター。

彼らは伝統的に食事と一緒におかずとして提供しています。朝食アイテムとして、彼らはしばしば、バター、糖蜜、光サトウキビシロップ、メープルシロップ、モロコシシロップ、蜂蜜、またはフルーツジャムやゼリーのように甘い調味料で食べられます。他の食事と一緒に、彼らは通常、代わりに甘い調味料のバターや肉汁と一緒に食べるされています。しかし、ソーセージビスケットとグレービー（国のグレービーに覆われたビスケット）またはビスケットは通常、時にはメインコースとして、朝食を用意しています。ビスケットはまた、半分にスライスし、途中で卵および/または朝食肉を配置することによって、朝食サンドイッチを作るために使用されてもよいです。

ビスケットは本日、薬味または甘いことができますが、ほとんどは、直径で約5センチメートル（2.0）で小さく、平坦です。用語ビスケットは、「クリーム」またはアイシングの層は、英国において、知られている、ビスケットのように2つのこのようなカスタードクリームのようなビスケット、またはジャムの層（間に挟まれており、サンドイッチ型ビスケットに適用します「Jammieドジャース」）など

ビスケットを液体につけること

甘いビスケットは、一般的にスナック食品として食べられ、そして、一般的には、小麦粉またはオート麦で作られ、砂糖や蜂蜜で甘く。品種は、チョコレート、フルーツ、ジャム、ナッツ、生姜を含んでいてもよい、あるいはサンドイッチ他の詰め物に使用されます。

英国では、消化ビスケットと豊かな茶はお茶の伝統的な伴奏などの強い文化的アイデンティティを持っているし、定期的として食べられています。それらは、液体吸収し、消費する前に少し柔らかくすることができ、多くのお茶を飲む "ダンク"茶でそのビスケット、。英国で最も売れているビスケットのブランドは、マクビティビスケットはマクビティチョコレートdigestives、リッチ紅茶、お茶にダンクする最も人気のあるビスケットであり、Hobnobsは、2009年に国のトップ3のお気に入りのビスケットをランク付けしました。

ダークチョコレートティム・タム

（例えばクリームクラッカー、水、ビスケット、oatcakes、またはさわやかなパンなど）Savouryビスケットやクラッカーは、通常は地味であり、一般的に食後のチーズと一緒に食べます。多くの香ばしいビスケットはまた、ケシの実、タマネギやタマネギの種子、（そのようなチーズが溶けなど）、チーズ、オリーブなどの風味や食感のための追加の成分が含まれています。 Savouryビスケットはまた、通常、多くの場合、甘いビスケットと同じ通路で、ヨーロッパのほとんどのスーパーマーケットで専用のセクションを持っています。香ばしいビスケットの例外は、やや甘いものの、依然としてチーズビスケットとして分類されている「Hovisのビスケット」として知られているsweetmeal消化です。スーパーマーケットで販売されてSavouryビスケットは時々そのようなスコットランドのoatcakesやコーニッシュウェーハビスケットのように、特定の地理的領域に関連付けられています。

一般的には、英国、オーストラリア、南アフリカ、ニュージーランド、ナイジェリア、ケニア、インド人、パキスタン人、スリランカ、シンガポールとアイルランドの使用の甘いビスケットのための「ビスケット」の英国の意味は、用語のビスケットやクッキーは、交換可能に使用されます、ビスケットは、通常、（例えばdigestivesとしてハード、甘いビスケットを参照して、地域やスピーカーに応じて、