Cheese - Cheese types

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チーズアプリケーションの特徴:

チーズ: チーズは、乳タンパク質カゼインの凝固によって、さまざまな風味、食感、および形態で製造される乳製品です。チーズは、牛乳、通常は牛、水牛、山羊、または羊の乳からのタンパク質と脂肪で構成されています。チーズには、体を強くするのに役立つ多くの利点があります。

ブッラータ チーズ: ブッラータは、ふっくらとしたボールに成形された柔らかい牛乳チーズです。外側はモッツァレラチーズ、内側は新鮮なカードと濃厚で濃厚なクリームで満たされ、1 オンスのブッラータ チーズには 90 カロリーが含まれています。ブッラータは、塩をふりかけ、オリーブ オイルをまぶしただけで提供されることがよくあります。

チーズの種類: チーズには、ブルー、プロセス、セミハード、セミソフト、ソフト、フレッシュ、ソフト熟成の 8 種類があります。良い味を得るために、チーズをより新鮮に保ちます。

ラクレット チーズ: ラクレットは、ゆでたジャガイモ、ピクルス、塩漬け肉を添えた、溶けたチーズで作る伝統的なスイス料理です。ラクレットは、フォンデュやラクレット ディナーで提供され、ゆでたジャガイモの上で溶かしてこすり落とします。ラクレットチーズは、加熱せず、溶かさずに冷やして（生で）食べられるという特徴があります。

ハルーミ: ハルーミまたはハルーミは、ヤギと羊の乳、時には牛乳の混合物から作られる伝統的なキプロスのチーズです。ハルーミはタンパク質とカルシウムが豊富で、どちらも健康を促進する可能性があります.

クリームチーズ：クリームチーズは、牛乳とクリームから作られた、柔らかく、通常はマイルドな味わいのフレッシュチーズです.イナゴマメガムやカラギーナンなどの安定剤は、工業生産でよく添加されます。クリーム チーズはカッテージ チーズに似ていますが、脂肪分が多く、カッテージ チーズは脱脂乳または脱脂乳から作られます。カナダや米国を含む一部の国では、クリーム チーズは乳脂肪の約 3 分の 1 と水分含有量 55% で構成されていると定義されています。

フェタチーズ：フェタチーズは、羊の乳または羊と山羊の乳の混合物から作られたギリシャの塩漬けの白いチーズです.フェタチーズは、必須ビタミンとミネラルの優れた供給源です。フェタチーズは他のどのチーズよりもカロリーが少ないため、減量に適しています。

リコッタ チーズ: リコッタ チーズは、羊、牛、山羊、または他のチーズの生産から残ったイタリアの水牛乳乳清から作られたイタリアの乳清チーズです。他のホエイチーズと同様に、カゼインがチーズを作るために使用された後に残るタンパク質を凝固させることによって作られます.リコッタ チーズは、すべての種類のチーズと同様に、優れたカルシウム源です。リコッタ チーズは非常に細かいカードから作られているため、滑らかでありながら少しザラザラした食感が得られます。

チーズソース: チーズソースは、チーズまたはプロセスチーズを主原料としたソースです。ドライチーズやチーズパウダーが使われることもあります。いくつかの品種があり、さまざまな料理の用途があります。大量生産された市販のチーズソースも、さまざまな会社によって液体と乾燥の両方で作られています.

マックとチーズのレシピ: マックとチーズ マックとチーズのルー、チェダー チーズ、塩、コショウなどのシンプルな材料で作られたこのマックとチーズのチーズ ソースは、クリーミーでおいしいです。

チーズボール: チーズボールは伝統的に、クリームチーズ (または別のソフトチーズ) の 2 種類のチーズで作られます。チーズボールは冷蔵庫で最大 2 週間保存できます。また、カリカリのコーティングをせずにチーズボールを作って冷凍することもできます。それを最大4週間。

ブリーチーズ: ブリーチーズは、マイルドでバターのようなクリーミーな味がするため、組み合わせたり料理したりするのに非常に適しています。

別のトピック:

ゴルゴンゾーラ

ブルーチーズ

ピメントチーズ

とろけるチーズ

チーズの名前

サラダ用チーズの種類

山羊チーズの種類

焼きマックとチーズ

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