Schweizer Fleisch

ビデオと段階的な写真の説明で、煮る、煮る、ゆっくり調理する、ローストする、揚げるなど、さまざまな種類の肉の準備が非常に簡単に説明されています。素人でも、フライパンで焼いたフィレ肉、アントレコート、ステーキから、オーブンで焼いたスペアリブ、プルドポークまで、あらゆるものを作ることができます。

特徴

– 56 種類の肉の調理方法をビデオと段階的な写真で説明

– 肉と調理法に関する知識ベース

– 豊富なレシピ集

– 手の動きによるタッチフリーのレシピ閲覧

肉の準備

50 以上のビデオと写真の説明で、最も重要な準備の種類を段階的に学習します。

「ノーズ・トゥ・テール」スペシャル

「鼻から尾まで」とは、尾からシュノールリまで、動物全体を利用することを指します。上質なフィレ肉やアントレコートに加えて、他の部位の肉に依存することは、今日の単なるトレンドではありません。動物と環境を尊重することは重要な役割を果たします。上質なタン、トライプ、または平らな鉄のステーキの味を体験してください。

知っておいてよかった

鶏肉を切るにはどうすればよいですか?肉を炒めるのに適した油とフライパンはどれですか? 「スペシャルカット」とは何ですか、そして「セグナント」とは実際には何を意味しますか？このセクションでは、ユーザーは肉を完璧に調理するための詳細な情報と貴重なヒントをたくさん見つけることができます。

たくさんのレシピ

感動的な肉レシピの広範なコレクションがアカデミーの提供内容をさらに充実させます。