Schweizer Fleisch

视频和循序渐进的照片说明非常简单地介绍了各种类型的肉类准备工作：炖，immer，低度烹饪，烘烤和快速烘烤。锅里的鱼片，法式薄饼或牛排，烤箱里的排骨和拉好的猪肉都可以做任何事情。

特征

-56种肉类准备工作，如视频和逐步照片说明

-有关肉类和制备的知识

-广泛的食谱收集

-蓝牙温度计的集成软件

-手动移动配方中的非接触式滚动

肉类准备

逐步了解最重要的准备类型-带有50多个视频和照片说明。

“鼻子到尾巴”特别

“鼻子到尾巴”是对整个动物的利用-从Schwänzli到Schnörrli。除了上等的鱼片和内胆外，其他的切肉不只是当今的趋势。尊重动物和环境起着重要作用。发现舌头，牛肚或扁铁牛排的味道如何。

很高兴知道

我怎么切鸡肉？哪种油和锅适合烤肉？什么是“特别削减”？“调味剂”实际上是什么意思？在本部分中，用户将找到许多深入的信息和宝贵的技巧，以完善肉食准备。

很多食谱

丰富的启发性肉类食谱使学院的招生更加完美。