프라이드 치킨 요리법

프라이드 치킨 요리법

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프라이드 치킨은 보통 육계 닭에서 채집 한 닭 조각으로 구성된 접시로, 타거나 날린 후 튀긴 것, 튀긴 것 또는 튀긴 것입니다. 빵가루를 바르는 것은 외장에 선명한 코팅이나 껍질을 더합니다. 닭 튀김과 다른 닭 튀김의 구분은 일반적으로 닭고기가 관절에서 잘려지고 뼈와 피부가 손상되지 않습니다. 과도한 지방을 함유 한 파삭 파삭 한 잘 익은 피부는 잘 만들어진 닭고기의 특징입니다.

깊은 튀김으로 알려진 최초의 요리는 중년에 인기가 있던 튀김입니다. 그러나 스코틀랜드 사람들은 닭고기를 지방질로 볶은 최초의 유럽인이었습니다 (양념을하지 않아도). 한편 많은 서 아프리카 인들은 노련한 닭 튀김의 전통을 가지고있다. 스코틀랜드 튀김 기술과 서 아프리카 조미료 기술은 미국 남부의 아프리카 노예와 아프리카 계 미국인에 의해 결합되었습니다. 제 2 차 세계 대전에 앞서, 프라이드 치킨은 종종 매우 비쌌으며 특별한 경우에만 즐겼습니다. 그러나 1900 년대 후반과 2000 년대 초반에 튀긴 닭고기는 대량 생산되었으며 요리 가격이 크게 떨어졌습니다.