Health Benefits Of Onion

Uien zijn een voedzame voeding, wat betekent dat, terwijl ze zijn laag in calorieën ze hoog in heilzame voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen en antioxidanten. Een kopje gehakte ui bevat ongeveer 64 calorieën, 15 gram koolhydraten, 0 gram vet, 0 gram cholesterol, 3 gram vezels, 7 gram suiker, 2 gram eiwit en 10% van de dagelijkse waarde voor vitamine C, vitamine B6 en mangaan. Uien bevatten ook geringe hoeveelheden calcium, ijzer, foliumzuur, magnesium, fosfor en kalium en antioxidanten quercetine en zwavel.