Health Benefits Of Onion

البصل الغذاء بالمغذيات الكثيفة، وهذا يعني أنه في حين أنها منخفضة في السعرات الحرارية فهي مرتفعة في العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. كوب واحد من البصل المفروم يحتوي على حوالي 64 سعرة حرارية، 15 غراما من الكربوهيدرات، 0 غرام من الدهون، 0 غرام من الكولسترول، 3 غرامات من الألياف، 7 غرامات من السكر، 2 غرام من البروتين و 10٪ أو أكثر من القيمة اليومية لفيتامين C وفيتامين B-6 والمنغنيز. يحتوي البصل أيضا على كميات صغيرة من الكالسيوم والحديد وحمض الفوليك والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وكيرسيتين المضادة للاكسدة والكبريت.