Индийские рецепты

Индийская кухня состоит из большого разнообразия региональных и традиционных кухонь, родом из индийского субконтинента. Учитывая разнообразие видов почвы, климата, культуры, этнических групп и профессий, эти блюда существенно отличаются друг от друга и используют местные специи, травы, овощи и фрукты. Многие индийские блюда готовятся на растительном масле, но арахисовое масло популярно в северной и западной Индии, горчичное масло в восточной Индии и кокосовое масло вдоль западного побережья, особенно в Керале и некоторых частях южного Тамилнада. Пища Махараштры - это богатый баланс вкусов.

Наиболее важными и часто используемыми специями и ароматизаторами в индийской кухне являются цельный или молотый перец чили, семена черной горчицы, кардамон, тмин, куркума, имбирь, кориандр и чеснок. Одним из популярных смесей специй является гарам масала, порошок, который обычно включает семь сухих специй в определенном соотношении, включая черный кардамон, корицу, гвоздику, тмин, черный перец, семена кориандра и звезду аниса.

Сделайте вкус повседневной еды необычным. Научитесь делать вкусные, полезные для здоровья традиционные блюда, индийские карри, которые вы можете приготовить за час или меньше. Индийские блюда тандыра, такие как куриная тикка, пользуются большой популярностью. Индийцы считают здоровый завтрак, они обычно предпочитают пить чай или кофе с завтраком, хотя предпочтения в еде варьируются в зависимости от региона. Уличные продукты в Индии также имеют хорошую популярность. Люди Гуджарата предпочитают дхоклу и молоко, в то время как южные индейцы предпочитают идли и дошу.

Индийские семьи часто собираются на «вечернее время перекусить», как во время чая, чтобы поговорить и выпить чаю и перекусить. Ужин считается основной едой дня. Индийская кухня включает в себя большое разнообразие блюд местной кухни, родом из Индии. Роган Джош, курица с маслом, алоо, банджари бошт, тушеная курица и аппам, кебаб, хидерабади бирьяни, дал, кхир и т. Д. Приятного приготовления с этими рецептами, которые поставили Индию на глобальную карту.

Изучите все ингредиенты, а затем пошаговую процедуру

Ищите и получайте доступ к миллионам разновидностей индийских рецептов самым удобным способом!

Использовать в автономном режиме

Индийское приложение рецептов позволит вам управлять всеми вашими любимыми рецептами и списком покупок в автономном режиме.

Получить рецепты легко

Сделайте поиск рецептов быстрее! Вы можете добавить до пяти ингредиентов в корзину. Как только вы закончите, нажмите «Найти рецепты», и перед вами будут вкусные блюда индийской кухни!

Сообщество поваров

Поделитесь своими любимыми индийскими рецептами и идеями кулинарии с людьми со всего мира.