البهارات والتوابل بأنواعها

เครื่องเทศเป็นกลุ่มของสมุนไพรและเครื่องเทศที่สกัดจากส่วนต่างๆ ของพืช โดยเฉพาะกลิ่นที่มีกลิ่นหอมซึ่งมีกลิ่นฉุนและเครื่องเทศมักประกอบด้วย ใบไม้ ราก เมล็ดพืช ดอกไม้ และส่วนประกอบอื่นๆ ที่พืชสร้างขึ้น และใช้ในการผลิตอาหารประเภทต่างๆ

เครื่องเทศอินเดียที่เรียกว่าเครื่องเทศแกรมมาซาลาเป็นส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องเทศที่มีรสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อน เช่น พริกไทยร้อนและขมิ้น ซึ่งเพิ่มรสชาติที่แตกต่างและโดดเด่นให้กับอาหารอินเดีย เป็นสาเหตุหลักที่ทำให้อาหารอินเดียแพร่หลายไปทั่วโลก เครื่องเทศอินเดียเหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติหรือเนื้อสัตว์ ในแอปพลิเคชั่นนี้ เราจะนำเสนอวิธีการเตรียมส่วนผสมของ gram masala นอกเหนือจากสูตรอินเดียดั้งเดิมสำหรับใช้ในการปรุงอาหาร

เรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องเทศ เครื่องเทศ และสมุนไพรที่มีชื่อเสียงที่สุดที่คุณต้องการในครัวอาหรับ เช่น พริกไทยดำ อบเชย และหญ้าฝรั่น และวิธีจัดเก็บ

เป็นเวลาหลายพันปีที่เครื่องเทศและสมุนไพรถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารเป็นวิธีที่ง่ายและประหยัดในการเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร เชื่อกันว่าเครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุดที่ใช้ในการเตรียมอาหารคืออบเชยและพริกไทยดำ เมื่อพ่อค้าเริ่มเดินทางไปยังดินแดนห่างไกล พวกเขานำเครื่องเทศและเครื่องเทศที่มีชื่อเสียงที่สุดในท้องถิ่นไปด้วย และนำเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสของปู่ของฉันกลับมา

เนื้อหาของการใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสทุกชนิด:

เครื่องเทศทั้งเจ็ด

เครื่องเทศที่เหมาะสม

เครื่องเทศอินเดีย.

เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน .

วิธีการดำเนินการของเครื่องเทศสีขาว

ส่วนผสมของเครื่องเทศ

ชนิดของเครื่องเทศ

และเครื่องเทศหลายชนิด