คู่มือการเพาะเลี้ยงปลาน้ำจืด

การเลี้ยงปลาน้ำจืดดึงดูดมากขึ้น ตามรายงานของสำนักงานอาหารแห่งสหประชาชาติในปี 2564 การบริโภคปลาต่อประชากรของประชากรโลกจะสูงถึง 19.6 กิโลกรัมต่อปี แม้ว่าในปัจจุบันการบริโภคปลาจะมาจากปลาทะเลในปี 2018 การผลิตปลาน้ำจืดจะแซงหน้าการผลิตปลา

ทำไมเป็นเช่นนั้นเพราะการจับการผลิตการประมงจะลดลงเนื่องจากการประมงมากเกินไป ปลาในทะเลหายากขึ้นเรื่อย ๆ แม้ว่าจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการผลิตนักวิจัยทำนายว่าภายในปี 2048 จะไม่มีการจับปลาอีกต่อไป

กล่าวอีกนัยหนึ่งจะไม่มีเมนูอาหารทะเลบนจานของเรา! ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเพิ่มการผลิตปลาน้ำจืดทดแทนปลาทะเล เพื่อให้เราสามารถให้พื้นที่สำหรับสิ่งมีชีวิตทางทะเลในการผสมพันธุ์

ระดับการบริโภคปลา

อินโดนีเซียในฐานะประเทศที่มีประชากรมากเป็นตลาดที่มีศักยภาพสำหรับผลิตภัณฑ์ประมง นอกจากนี้ความจริงในปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าการบริโภคปลาต่อหัวในอินโดนีเซียยังคงต่ำมากเมื่อเทียบกับการบริโภคของประเทศกำลังพัฒนาอื่น ๆ

หากเราดูรายงาน CTF ในปี 2554 การบริโภคปลาของคนอินโดนีเซียเพียง 31.5 กิโลกรัมต่อปี ลองเปรียบเทียบกับประเทศมาเลเซียซึ่งมีน้ำหนักถึง 55.4 กิโลกรัมต่อปี! ข่าวดีก็คือว่าการบริโภคปลาในอินโดนีเซียมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยสูงถึงร้อยละ 5.04 ต่อปี เหนือมาเลเซียซึ่งอยู่ที่ 1.26 เปอร์เซ็นต์ต่อปีเท่านั้น

ด้วยการเติบโตของเศรษฐกิจอินโดนีเซียการรับรู้ของประชาชนเกี่ยวกับการบริโภคปลากำลังสูงขึ้น เมื่อรวมกับแคมเปญของ KKP สำหรับการกินปลาตัวเลขการบริโภคจะยังคงขยับขึ้น

การเพาะเลี้ยงปลาน้ำจืด

ในแง่ของการผลิตในปี 2011 การผลิตการประมงแห่งชาติถึง 12,390,000 ตัน ในจำนวนนั้นมีการจับการผลิตประมงได้ 5.41 ล้านตันและการผลิตสัตว์น้ำเท่ากับ 6.98 ล้านตัน

จากการผลิตสัตว์น้ำทั้งหมดจำนวนการเพาะเลี้ยงปลาในบ่อน้ำจืดมีสัดส่วนสูงถึง 1.1 ล้านตัน ที่เหลือคือการเพาะปลูกบ่อน้ำกร่อยการเพาะเลี้ยงในทะเลการเพาะเลี้ยงในกรงและการเลี้ยงแบบลอยตัว

การเพิ่มขึ้นของการผลิตการเพาะเลี้ยงปลาในบ่อน้ำจืดค่อนข้างรวดเร็วซึ่งอยู่ในช่วงร้อยละ 11 ทุกปี สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าชุมชนมีความมุ่งมั่นในการพัฒนาการเลี้ยงปลาน้ำจืด แน่นอนการเติบโตของการผลิตนี้หมายถึงความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้น