Hướng dẫn nuôi cá nước ngọt

Nuôi cá nước ngọt ngày càng hấp dẫn. Theo báo cáo của Cơ quan Lương thực Liên Hợp Quốc, năm 2021 mức tiêu thụ cá bình quân đầu người của dân số thế giới sẽ đạt 19,6 kg mỗi năm. Mặc dù hiện tại tiêu thụ nhiều cá hơn được cung cấp bởi cá biển, năm 2018 sản xuất cá nước ngọt sẽ vượt qua sản lượng khai thác thủy sản.

Tại sao vậy, bởi vì sản lượng khai thác thủy sản sẽ suy giảm do đánh bắt quá mức. Cá ở biển ngày càng khó kiếm. Ngay cả khi không có thay đổi trong mô hình sản xuất, các nhà nghiên cứu dự đoán rằng vào năm 2048 sẽ không còn cá để bắt.

Nói cách khác, sẽ không có thực đơn hải sản trên đĩa của chúng tôi! Do đó, cần phải tăng sản lượng cá nước ngọt thay thế cho cá biển. Vì vậy, chúng tôi có thể cung cấp không gian cho biota biển để sinh sản.

Mức tiêu thụ cá

Indonesia là một quốc gia có dân số rất lớn là một thị trường tiềm năng cho các sản phẩm thủy sản. Hơn nữa, thực tế hiện nay cho thấy mức tiêu thụ cá bình quân đầu người ở Indonesia vẫn còn rất thấp so với mức tiêu thụ của các nước đang phát triển khác.

Nếu chúng ta nhìn vào báo cáo của CTF năm 2011, mức tiêu thụ cá của người dân Indonesia chỉ là 31,5 kg mỗi năm. Hãy thử so sánh nó với Malaysia đạt 55,4 kg mỗi năm! Tin tốt là mức tăng trưởng trung bình trong tiêu thụ cá ở Indonesia khá cao ở mức 5,04% mỗi năm. Vượt xa Malaysia, chỉ 1,26% mỗi năm.

Với sự tăng trưởng của nền kinh tế Indonesia, nhận thức của công chúng về tiêu thụ cá ngày càng cao. Cùng với Chiến dịch ăn cá của KKP, số liệu tiêu thụ sẽ tiếp tục tăng lên.

Nuôi cá nước ngọt

Về sản xuất, năm 2011 sản lượng thủy sản quốc gia đạt 12,39 triệu tấn. Trong đó, sản lượng khai thác thủy sản là 5,41 triệu tấn và sản lượng nuôi trồng thủy sản là 6,98 triệu tấn.

Trong tổng sản lượng nuôi trồng thủy sản, số lượng cá nuôi trong ao nước ngọt đóng góp tới 1,1 triệu tấn. Phần còn lại là nuôi ao nước lợ, nuôi biển, nuôi lồng và nuôi lưới nổi.

Sự gia tăng sản lượng nuôi cá trong ao nước ngọt là khá nhanh, dao động từ 11% mỗi năm. Điều này cho thấy có một niềm đam mê lớn trong cộng đồng để phát triển nuôi cá nước ngọt. Tất nhiên sự tăng trưởng sản xuất này đề cập đến nhu cầu thị trường ngày càng tăng.