สูตรเห็ดอร่อย

เห็ดเพิ่มรสชาติดินที่ยอดเยี่ยมให้กับอาหารคาว เรามีสูตรสำหรับ portobello, shitake, หอยนางรม, ปุ่ม, chanterelle, สวิสสีน้ำตาลและอื่น ๆ อีกมากมาย ค้นหาคลาสสิกเช่นซุปเห็ดครีม, risotto เห็ด, ไก่และพายเห็ดและเบอร์เกอร์เห็ด

เห็ดย่างง่าย

เห็ดไม่ได้ง่ายกว่านี้: quartered; โยนด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย และคั่วในเตาอบที่มีอุณหภูมิปานกลาง เคล็ดลับเพื่อให้แน่ใจว่าเห็ดจบลงด้วยเนื้อไม่ลื่นไถลคือการระบายน้ำออกจากของเหลว 15 นาทีในการทำอาหาร

มันฝรั่งอบและสลัดซอสห่อหุ้มด้วยเห็ดหมักและคะน้า

เมื่อเหล่านี้ shiitakes โผล่ออกมาจากกระทะที่เราแช่ไว้ใน vinaigrette scallion และน้ำส้มสายชูไวน์ขาวเล็กน้อยพิเศษให้เห็ดที่น่ารื่นรมย์ tartness

คะน้าร้อนและสลัดเห็ดคาราเมล

เห็ดจะมีสีน้ำตาลบนเตาตั้งพื้นในเวลาเพียงไม่กี่นาที แต่ปรุงอาหารได้นานกว่าและพวกเขาจะจบลงด้วยคาราเมลอย่างพิถีพิถันด้วยรสชาติอันมั่งคั่งยิ่งขึ้นและถ้าคุณระมัดระวังไม่ให้ฝูงชนกระทะพวกเขาจะคมชัดขึ้นเล็กน้อย, เกินไป.

ผักเวลลิงตัน

เรากำลังตีอย่างถูกต้องในช่วงกลางของเทศกาลวันหยุดซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่ต้องขุดสูตรสำหรับการทำขนมที่สวยงามลงตัว ที่อาจสร้างแรงบันดาลใจความคิดของซี่โครงที่สำคัญขาของเนื้อแกะหรือไก่ย่าง

พิซซ่ากับเห็ด Mozzarella และ Truffle

พิซซ่าเห็ด "มักจะหมายถึงอะไรมากกว่าพิซซ่าธรรมดากระจัดกระจายกับอ่อนโยนชิ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ จืด ๆ ของเห็ดกระป๋อง แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นวิธีการที่เราด้านบนพายกับ mushroom duxelles รสชาตินี้ (ส่วนผสมpuréedหยาบของเห็ด , sautéedและปรุงรส) พร้อมกับเห็ดสดสารพันและ mozzarella สดต้องการยาสามของเชื้อรา Drizzle น้ำมันแห้วเล็กน้อยเหนือ แต่ต้องใช้เฉพาะสิ่งที่ดี