Вкусные рецепты грибов

Грибы добавляют замечательный земной аромат в острые блюда. У нас есть рецепты для portobello, shitake, устрицы, кнопки, лисички, швейцарского коричневого и многих других. Найдите классику, как сливочный грибной суп, грибное ризотто, куриный и грибной пирог и грибные гамбургеры.

Легкие жареные грибы

Грибы не намного проще, чем это: расквартированы; брошенный оливковым маслом, солью и перцем; и жареная в умеренно горячей духовке. Трюк, чтобы убедиться, что грибы в конечном итоге мясистые, а не слизистые, заключается в том, чтобы слить их жидкость в течение 15 минут

Салат из жареного картофеля и шалота с маринованными грибами и келей

Как только эти сияющие шиитаки выходят из кастрюли, мы впитываем их в винегрет из лука и немного дополнительного белого винного уксуса, придавая грибам приятную терпкость.

Теплый кале и карамельный грибной салат

Грибы будут коричневыми на плите всего за несколько минут, но приготовьте их дольше, и они будут в конечном итоге красиво карамелизированы с более насыщенным вкусом - и если вы будете осторожны, чтобы не толпить кастрюлю, они немного подтянутся, слишком.

Овощи Веллингтон

Мы находимся в хорошем состоянии в середине праздничного сезона, а это значит, что пришло время выкапывать рецепты для красивых жаровней. Это может вдохновить мысли о первичном ребре, ноге ягненка или обжаренной индейке.

Пицца с грибами, моцарелла и трюфель

«Грибная пицца» слишком часто означает не что иное, как обычную пиццу, разбросанную с мягкими, безвкусными маленькими ломтиками консервированных грибов, но это не обязательно должно быть так. Мы выращиваем этот пирог со вкусовыми грибами-дюкселями (грубо продутая смесь грибов , sautéed и приправленный), а также различные свежие грибы и свежий моцарелла. Хотите получить тройную дозу грибов. Полейте немного трюфельного масла сверху, но обязательно используйте только хорошие вещи.