Khana Khazana रेसिपी हिंदी में

烹飪或準備食物的說明。

有哪 3 種不同類型的食譜？

菜譜有三種常用的格式：標準格式、活動格式和敘述格式。

素食（Veg）：

वेजिटेरियन आहार गोश्त、 मुर्गी、 मछली और अन्य जानवरों क े गोश्त से प्राप्त किए गए उत्पादों को बाहर करता है।

वेजिटेरियन मुख्य रूप से पौधे-पौधों के आधार पर खाद्य पदार्थ खाते हैं, जिनमें सब्जियां, फल, अनाज, दालें (बीन्स, दाल, मटर), मेवे, बीज, और दूध के उत्पाद (लैक्टो-वेजिटेरि यन के मामले में) शामिल होते हैं ।

參考資料：

लैक्टो-वेजिटेरियन: दूधीय पदार्थों का सेवन करते हैं, लेकिन अंडे और गोश्त से बचते हैं।

अवो-वेजिटेरियन: अंडे खाते हैं, लेकिन दूध और गोश्त सेबचतेहैं।

लैक्टो-अवो-वेजिटेरियन:अंडेऔरदूधदोनोंकासेवन करते हैं, लेकिन गोश्त से बचते हैं।

वीगन: दूध, अंडे, और किसी भी खाद्य पदार्थ का सेवन नहीं करते हैं, जो जानवरों से प्राप्त होता है (जेलाटिन जैसे उ त्पादों से बचते हैं)।

非素食飲食（Non-Veg）：

नॉन-वेजिटेरियनआहारगोश्त、मुर्गी、मछली、सीफूडऔरअं डे जैसे जानवरों से प्राप्त किए गए उत्पादों को शामिल कर ता है।

नॉन-वेजिटेरियन व्यक्तियों को पौधे-पौधों के साथ-सा थ गोश्तीय पदार्थों का भी उपभोग करने की आदत होती है।

इस श्रेणी में गोरसेहत、 मुर्गी、 मछली और अन्य समुद्री ज ीवों के गोश्त का सेवन करने वाले व्यक्ति शामिल होते है ं, साथ ही अंडे और दूध जैसे जानवरों से प्राप्त होने वाले उत्पादों का भी सेवन करते हैं।

菜譜是烹飪界必不可少的工具，因為菜譜可以讓個人（無論是專業廚師還是家庭廚師）一致且準確地重新製作特定菜餚。它們提供了一種結構化和標準化的食物準備方法，確保最終結果美味並反映預期的風味和質地。

食譜可以涵蓋的食物範圍很廣，包括開胃菜、主菜、甜點、飲料等等。它們可以代代相傳，在朋友和家人之間分享，發表在烹飪書中，或者在各種烹飪網站和平台上找到。

總體而言，食譜在保存烹飪傳統、促進廚房創造力以及使人們能夠享受各種美味且精心準備的飯菜方面發揮著至關重要的作用。

在印地語中，食譜通常被稱為“रेसिपी”（發音為“recipee”）或“व्यंजन”（發音為“vyanjan”）。以下是印地語中一些常見的食譜類型：

नाश्तारेसिपी（納斯塔食譜）-早餐和零食食譜

सब्जीरेसिपी（Sabzi食譜）-蔬菜食譜

दाल रेसिपी（木豆食譜）-扁豆食譜

चावल रेसिपी (Chawal Recipe) - 米飯食譜

रोटी-पराठारेसिपी（Roti-Paratha食譜）-印度麵包食譜

मैंन कोर्स रेसिपी (主菜食譜) - 主菜食譜

डिज़र्टरेसिपी（甜點食譜）-甜點食譜

मिठाईरेसिपी（Mithai食譜）-印度糖果食譜

चटनीरेसिपी（酸辣醬食譜）-酸辣醬食譜

रायतारेसिपी（Raita食譜）-酸奶配菜食譜

पिकल्सरेसिपी（泡菜食譜）-泡菜食譜

शरबतरेसिपी（Sharbat食譜）-印度飲料食譜

फ्रूटरेसिपी（水果食譜）-水果食譜

इमली की चटनी (Imli ki Chutney) - 羅望子酸辣醬

पानीपूरीरेसिपी（Pani Puri食譜）-Pani Puri/Golgappa食譜

दही भल्ले (Dahi Bhalle) - Dahi Vada 食譜

गुलाब जामुन (Gulab Jamun) - Gulab Jamun 食譜

चिकनरेसिपी（雞肉食譜）-雞肉食譜（非素食）

मटन रेसिपी (羊肉食譜) - 羊肉食譜 (非素食)

मछली रेसिपी (Machhli Recipe) - 魚食譜（非素食）

這些只是幾個例子，還有許多其他類型的印地語食譜，涵蓋了各種美味的印度和國際美食。印地語食譜網站、食譜和烹飪節目是探索和嘗試這些食譜的熱門來源。