Khana Khazana रेसिपी हिंदी में

تعليمات الطبخ أو تحضير شيء ما للأكل.

ما هي 3 أنواع مختلفة من الوصفات؟

هناك ثلاثة تنسيقات شائعة الاستخدام للوصفات: التنسيق القياسي ، والتنسيق النشط ، وتنسيق السرد.

النظام الغذائي النباتي (نباتي):

वेजिटेरियन आहार गोश्त ، मुर्गी ، मछली और अन्य जानवरों के गोश्त से प्राप्त किए गए उत्पादों को बाहर करता है।

वेजिटेरियन मुख्य रूप से पौधे-पौधों के आधार पर खाद्य पदार्थ खाते हैं ، जिनमें सब्जियां ، फल ، अनाज ، दालें (बीन्स ، दाल ، मटर) ، मेवे ، बीज ، और दूध के उत्पाद (लैक्टो-वेजिटेरियन के मामले में) शामिल होते हैं ।

वेजिटेरियन आहार के विभिन्न प्रकार होते हैं، जैसे:

लैक्टो-वेजिटेरियन: दूधीय पदार्थों का सेवन करते हैं، लेकिन अंडे और गोश्त से बचते हैं।

अवो-वेजिटेरियन: अंडे खाते हैं، लेकिन दूध और गोश्त से बचते हैं।

लैक्टो-अवो-वेजिटेरियन: अंडे और दूध दोनों का सेवन करते हैं، लेकिन गोश्त से बचते हैं।

वीगन: दूध ، अंडे ، और किसी भी खाद्य पदार्थ का सेवन नहीं करते हैं ، जो जानवरों से प्राप्त होता है (जेलाटिन जैसे उत्पादों से बचते हैं)।

نظام غذائي غير نباتي (غير نباتي):

नॉन-वेजिटेरियन आहार गोश्त ، मुर्गी ، मछली ، सीफूड और अंडे जैसे जानवरों से प्राप्त किए गए उत्पादों को शामिल करता है।

नॉन-वेजिटेरियन व्यक्तियों को पौधे-पौधों के साथ-साथ गोश्तीय पदार्थों का भी उपभोग करने की आदत होती है।

इस श्रेणी में गोरसेहत ، मुर्गी ، मछली और अन्य समुद्री जीवों के गोश्त का सेवन करने वाले व्यक्ति शामिल होते हैं ، साथ ही अंडे और दूध जैसे जानवरों से प्राप्त होने वाले उत्पादों का भी सेवन करते हैं।

تعد الوصفات أدوات أساسية في عالم الطهي لأنها تسمح للأفراد ، سواء كانوا طهاة محترفين أو طهاة منزليين ، بإعادة ابتكار أطباق معينة بدقة واتساق. إنها توفر طريقة منظمة وموحدة لإعداد الطعام ، مما يضمن أن تكون النتيجة النهائية لذيذة وتعكس النكهات والقوام المقصود.

يمكن أن تغطي الوصفات مجموعة واسعة من الأطعمة ، بما في ذلك المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات والمشروبات وغيرها. يمكن نقلها عبر الأجيال ، أو مشاركتها بين الأصدقاء والعائلة ، أو نشرها في كتب الطبخ ، أو العثور عليها في مواقع ومنصات طبخ مختلفة.

بشكل عام ، تلعب الوصفات دورًا مهمًا في الحفاظ على تقاليد الطهي ، وتعزيز الإبداع في المطبخ ، وتمكين الناس من الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الوجبات اللذيذة والمجهزة جيدًا.

في اللغة الهندية ، يُشار إلى الوصفات عمومًا باسم "रेसिपी" (تُنطق باسم "المستلم") أو "व्यंजन" (تُنطق باسم "فيانجان"). فيما يلي بعض أنواع الوصفات الشائعة باللغة الهندية:

नाश्ता रेसिपी (وصفة ناستا) - وصفات الإفطار والوجبات الخفيفة

सब्जी रेसिपी (وصفة سبزي) - وصفات خضروات

दाल रेसिपी (وصفة دال) - وصفات العدس

चावल रेसिपी (وصفة شوال) - وصفات الأرز

रोटी-पराठा रेसिपी (وصفة روتي باراثا) - وصفات الخبز الهندي

मैंन कोर्स रेसिपी (وصفة الطبق الرئيسي) - وصفات الطبق الرئيسي

डिज़र्ट रेसिपी (وصفة حلوى) - وصفات حلويات

मिठाई रेसिपी (وصفة ميتاي) - وصفات حلويات هندية

चटनी रेसिपी (وصفة الصلصة) - وصفات الصلصة

रायता रेसिपी (وصفة رايتا) - وصفات طبق جانبي بالزبادي

पिकल्स रेसिपी (وصفة مخلل) - وصفات مخلل

शरबत रेसिपी (شربات وصفة) - وصفات المشروبات الهندية

फ्रूट रेसिपी (وصفة الفاكهة) - وصفات الفاكهة

इमली की चटनी (Imli ki Chutney) - صلصة التمر الهندي

पानीपूरी रेसिपी (وصفة باني بوري) - وصفة باني بوري / غولجابا

दही भल्ले (Dahi Bhalle) - وصفة ضاحي فادا

गुलाब जामुन (جلاب جامون) - وصفة جلاب جامون

चिकन रेसिपी (وصفة دجاج) - وصفات دجاج (غير نباتي)

मटन रेसिपी (وصفة لحم الضأن) - وصفات لحم الضأن (غير نباتي)

मछली रेसिपी (وصفة المشلي) - وصفات السمك (غير نباتي)

هذه مجرد أمثلة قليلة ، وهناك العديد من أنواع الوصفات الأخرى المتوفرة باللغة الهندية والتي تغطي مجموعة واسعة من المأكولات الهندية والعالمية اللذيذة. تعد مواقع الوصفات الهندية وكتب الطبخ وعروض الطهي مصادر شائعة لاستكشاف هذه الوصفات وتجربتها.