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Quando visitamos uma nova cidade, lugar ou país, muitas vezes ansiamos por comida local autêntica, preparada de forma tradicional. Mas achamos difícil encontrar um lugar onde possamos conseguir essa comida e acabar comendo em um restaurante onde a comida é preparada comercialmente, o que é caro e muitas vezes não nos dá muita satisfação. Imagine se você degustar a comida mais tradicional da região preparada por quem aprendeu a arte de cozinhar, passada de geração em geração, utilizando ingredientes tradicionais para manter vivo o aroma e o sabor originais.