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새로운 도시, 장소 또는 국가를 방문 할 때 우리는 종종 전통적으로 요리되는 정통 현지 음식을 갈망합니다. 그러나 우리는 그러한 음식을 구할 수있는 곳을 찾기가 어렵다는 것을 깨닫고 음식이 상업적으로 조리되는 식당에서 식사를하게되는데, 이는 비싸고 종종 그다지 만족스럽지 못합니다. 대대로 전해 내려 오는 요리 기술을 배운 사람이 전통 식재료를 사용하여 원래의 향과 맛을 살리기 위해이 지역에서 가장 전통적인 음식을 맛볼 수 있다고 상상 해보세요.