Akershusgruppen

Gastronomie bedeutet die Lehre von der feineren Küche. Die Wörter setzen sich aus gastros (Magen) und nomos (Lehre) zusammen und bedeuten daher im Grunde die Lehre des Magens oder die Lehre der Regulierung des Magens. Die Kunst liegt nicht nur im Kochen, sondern auch in der Art und Weise, wie es serviert wird und womit es serviert wird. Gastropub ist ein Begriff, der 1991 in London erstmals vom Gastropub "The Eagle" verwendet wurde. Das Konzept wurde verwendet, weil sie ein Konzept wollten, das nicht nur gute Getränke serviert, sondern dies mit leckerem Essen kombiniert. Pub-Essen, das in traditionellen Gastropubs serviert wird, ist oft von der britischen Küche inspiriert. Dort finden Sie Gerichte wie Steak and Ale Pie, Hirtenpastete, Sonntagsbraten, Fish & Chips und Banger & Mash. In jüngerer Zeit wurden internationale Spezialitäten wie Hamburger, Pommes, Lasagne und Chili con Carne in die Bezeichnung aufgenommen.

Die Akershus-Gruppe betreibt mehrere der besten Gastropubs und Restaurants in Oslo:

Cafe Skansen • Pappabüne • Amundsen Brauerei & Spiseri • Bierpalast

Wunderbar • Nydalen Brewery & Spiseri • Burger Joint • Jarmann Gastropub

Royal Gastropub • Kalt • Brasserie Handschuhe • Hasle Line Gastropub