Akershusgruppen

Gastronomia significa la dottrina della cucina più raffinata. Le parole sono composte da gastros (stomaco) e nomos (dottrina), e quindi sostanzialmente significano l'insegnamento dello stomaco o la dottrina della regolazione dello stomaco. L'arte non sta solo nella cucina, ma anche nel modo in cui viene servita e in che cosa viene servita. Gastropub è un termine usato per la prima volta a Londra nel 1991 dal gastropub "The Eagle". Il concetto è stato usato perché volevano un concetto che non solo servisse ottimi drink, ma che combinasse questo con cibo delizioso. Il cibo da pub servito nei tradizionali gastropub è spesso ispirato alla cucina britannica. Lì troverai piatti come la bistecca e la torta di birra, la torta di pastore, l'arrosto della domenica, il fish & chips, i bangers e il mash. Più recentemente, alla designazione sono state aggiunte specialità internazionali come hamburger, patatine, lasagne e chili con carne.

Il gruppo Akershus gestisce alcuni dei migliori gastropub e ristoranti di Oslo:

Cafe Skansen • Pappabuene • Amundsen Brewery & Spiseri • Beer Palace

Meraviglioso • Nydalen Brewery & Spiseri • Locale per hamburger • Jarmann Gastropub

Royal Gastropub • Freddo • Guanti da brasserie • Hasle Line Gastropub