Akershusgruppen

گیسٹرونومی کا مطلب ہے بہتر کھانے کا نظریہ۔ الفاظ گیسٹرو (ما) نے تشکیل دیے ہیں

گیسٹرونومی کا مطلب ہے بہتر کھانے کا نظریہ۔ یہ الفاظ گیسٹرو (پیٹ) اور نوموس (نظریہ) پر مشتمل ہیں اور اس لئے بنیادی طور پر معدہ پیٹ کی تعلیم یا معدہ کو منظم کرنے کے نظریے سے ہے۔ یہ فن نہ صرف کھانا پکانے میں مضمر ہے ، بلکہ جس طرح سے اسے پیش کیا جاتا ہے اور اس کے ساتھ کیا پیش کیا جاتا ہے۔ گیسٹروپب ایک اصطلاح ہے جو پہلے گیسٹروپب "دی ایگل" کے ذریعے 1991 میں لندن میں مستعمل تھی۔ یہ اصطلاح استعمال کی گئی تھی کیونکہ وہ ایک ایسا تصور چاہتے تھے جس میں نہ صرف اچھے مشروبات پیش کیے جائیں ، بلکہ اس سے مزیدار کھانوں کے ساتھ مل جائے۔ روایتی گیسٹروپب میں پیش کی جانے والی پب فوڈ اکثر برطانوی کھانوں سے متاثر ہوتی ہے۔ وہاں آپ کو اسٹیک اور ایل پائی ، چرواہے کی پائی ، اتوار کے روز ، مچھلی اور چپس اور بینجر اور ماش کی طرح پکوان ملیں گے۔ ابھی حال ہی میں ، بین الاقوامی خصوصیات جیسے ہیمبرگرز ، چپس ، لساگنا اور مرچ کون کارن شامل کی گئی ہیں۔

اکرس گروپ نے اوسلو کے کئی بہترین گیسٹروپب اور ریستوراں چلائے ہیں۔

کیفے سکنسن • پیپابوین • امندسن بریوری اور اسپیسیری • بیئر محل

حیرت انگیز • نڈالین بریوری اور اسپیسیری • برگر جوائنٹ ar جرمن گیسٹروپب

رائل گیسٹروپب • سرد • براسیری دستانے • ہیل لائن گیسٹروپب