Akershusgruppen

Gastronomía significa la doctrina de una cocina más fina. Las palabras están compuestas de gastros (estómago) y nomos (doctrina), y por lo tanto básicamente significan la enseñanza del estómago o la doctrina de regular el estómago. El arte radica no solo en la cocina, sino también en la forma en que se sirve y con qué se sirve. Gastropub es un término utilizado por primera vez en Londres en 1991 por el gastropub "The Eagle". El concepto se usó porque querían un concepto que no solo sirviera buenas bebidas, sino que combinara esto con una deliciosa comida. La comida de pub que se sirve en los gastropubs tradicionales a menudo se inspira en la cocina británica. Allí encontrará platos como bistec y pastel de cerveza, pastel de pastor, asado de domingo, pescado y papas fritas y salchichas y puré. Más recientemente, se han agregado especialidades internacionales como hamburguesas, papas fritas, lasaña y chile con carne.

El grupo Akershus dirige varios de los mejores gastropubs y restaurantes de Oslo:

Cafe Skansen • Pappabuene • Cervecería Amundsen y Spiseri • Palacio de la cerveza

Maravilloso • Nydalen Brewery & Spiseri • Hamburguesería • Jarmann Gastropub

Royal Gastropub • Frío • Guantes Brasserie • Hasle Line Gastropub