Bihari Thela

Im Bihari Thela möchten wir unsere persönliche Region der Bihari-Küche mit einer innovativen gastronomischen Interpretation traditioneller Kochmethoden und dem Erbe unseres gemeinsamen kulinarischen Erbes anbieten. Darüber hinaus betrachten wir es als persönliche Herausforderung, zur Wiederbelebung der Bihari-Küche beizutragen und ihre unverwechselbaren Aromen und ihren besonderen regionalen Charakter die Welt erhellen zu lassen.

Unsere typischen Gerichte sind Champaran-Fleisch, ein berühmtes Gericht mit Wurzeln in Champaran; Litti Chokkha; und Handi Chicken, ein traditionelles Curry, das in einem Terrakottatopf zubereitet wird und diesem Gericht seinen einzigartigen Geschmack verleiht. Wir servieren auch Malai-Toast, Chai und Gulab Jamun.