Bihari Thela

Chez Bihari Thela, nous souhaitons offrir notre région personnelle de cuisine Bihari avec une approche gastronomique innovante des méthodes de cuisson traditionnelles et l'héritage de notre patrimoine alimentaire partagé. De plus, nous considérons comme un défi personnel d'aider à faire revivre la cuisine bihari et de laisser ses saveurs distinctives et son caractère régional particulier égayer le monde.

Nos plats signatures sont la viande de Champaran, qui est un plat célèbre avec ses racines à Champaran ; Litti chokkha ; et le poulet Handi, un curry traditionnel qui est fait dans un pot en terre cuite et donne sa saveur unique à ce plat. Nous servons également des toasts Malai, du Chai et du Gulab Jamun.