Servsafe and CPFM Test Prep

Bestehen Sie Ihre Servsafe Manager- oder Prometric Certified Professional Food Manager-Prüfung mit unseren umfassenden Praxistests und Lernkarten.

Die App verfügt über 2 Modi: Lernmodus und Karteikartenmodus. Im Lernmodus wird die Prüfung nicht zeitlich festgelegt und Sie sehen die Antwort und Erklärung direkt nach der Beantwortung einer Frage. Im Karteikartenmodus können Sie Karteikarten durchgehen und sich selbst benoten.

Die kostenlose Version der App enthält alle Übungsfragen und Lernkarten und wird werbefinanziert. Mit der Premium-Version haben Sie Zugriff auf alle Fragen und Lernkarten ohne Werbung.

Unsere Übungsfragen und Lernkarten behandeln folgende Themen:

Lebensmittelbedingte Krankheiten und Hauptrisikofaktoren

Prävention lebensmittelbedingter Krankheiten

Lebensmittelsicherheitsmanager / Verantwortlicher

Hauptnahrungsmittelallergene

Potenziell gefährliche Lebensmittel

Lebensmittelkontamination: Biologisch, chemisch und physikalisch

Lebensmittelkontamination und Verhütung von Kreuzkontaminationen

Richtige Temperaturüberwachung und -regelung

Richtige Methoden zum Auftauen, Kühlen und Erhitzen von Lebensmitteln

Anforderungen an die Aufbewahrung von warmen und kalten Lebensmitteln

Anforderungen an die Zubereitung und das Kochen von Speisen

Buffet- / Self-Service-Anforderungen

Lebensmittel kaufen / erhalten

Ordnungsgemäße Lagerung von Lebensmitteln und Kühlung

Persönliche Hygiene und Händewaschen

Methoden zur Reinigung und Desinfektion von Geräten und Utensilien

Manuelles Waschen von Waren

Integrierte Schädlingsbekämpfung

Anforderungen an Einrichtung, Beleuchtung und Sanitär

HACCP

Gesundheitspolitik und -praktiken

Diese App ist weder mit ServSafe noch mit CPFM verbunden oder unterstützt. ServSafe ist eine eingetragene Marke von ServSafe. CPFM ist eine eingetragene Marke von Prometric.