Servsafe and CPFM Test Prep

Zdaj egzamin Servsafe Manager lub Prometric Certified Professional Food Manager z naszymi kompleksowymi testami praktycznymi i kartami słówek.

Aplikacja ma 2 tryby: tryb nauki i tryb kartami. W trybie nauki egzamin nie będzie mierzony w czasie, a odpowiedź i wyjaśnienie zobaczysz zaraz po udzieleniu odpowiedzi na pytanie. W trybie kartami możesz przeglądać fiszki, a także oceniać siebie.

Darmowa wersja aplikacji zawiera wszystkie pytania ćwiczeniowe i fiszki i jest obsługiwana przez reklamy. Wersja premium daje dostęp do wszystkich pytań i fiszek bez reklam.

Nasze pytania praktyczne i fiszki obejmują następujące tematy:

Choroby przenoszone przez żywność i główne czynniki ryzyka

Zapobieganie chorobom przenoszonym przez żywność

Kierownik ds. Bezpieczeństwa żywności / osoba odpowiedzialna

Główne alergeny pokarmowe

Potencjalnie niebezpieczne produkty spożywcze

Zanieczyszczenie żywności: biologiczne, chemiczne i fizyczne

Zanieczyszczenie żywności i zapobieganie zakażeniom krzyżowym

Właściwe monitorowanie i kontrola temperatury

Właściwe sposoby rozmrażania, chłodzenia i podgrzewania żywności

Wymagania dotyczące przechowywania gorącej / zimnej żywności

Wymagania dotyczące przygotowania żywności i gotowania

Wymagania dotyczące bufetu / samoobsługi

Kupowanie / odbieranie żywności

Właściwe przechowywanie żywności i przechowywanie w chłodni

Higiena osobista i mycie rąk

Metody czyszczenia i dezynfekcji sprzętu i przyborów

Ręczne mycie naczyń

Zintegrowane zarządzanie szkodnikami

Wymagania dotyczące wyposażenia, oświetlenia i hydrauliki

HACCP

Zasady i praktyki zdrowotne

Ta aplikacja nie jest powiązana ani zatwierdzona przez ServSafe ani CPFM. ServSafe jest zastrzeżonym znakiem towarowym ServSafe. CPFM jest zastrzeżonym znakiem towarowym firmy Prometric.