Servsafe and CPFM Test Prep

通過我們全面的實踐測試和抽認卡，通過Servsafe Manager或Prometric Certified Professional Food Manager考試。

該應用程序有2種模式：學習模式和抽認卡模式。在學習模式下，考試不會定時，回答問題後您將立即看到答案和解釋。在抽認卡模式下，您將可以瀏覽抽認卡並為自己評分。

該應用程序的免費版本包含所有練習題和抽認卡，並且受廣告支持。高級版本使您可以訪問所有問題和抽認卡，而無需任何廣告。

我們的練習題和抽認卡涵蓋以下主題：

食源性疾病和主要危險因素

食源性疾病預防

食品安全經理/負責人

主要食物過敏原

潛在危險食品

食物污染：生物，化學和物理

食品污染和交叉污染預防

正確的溫度監控

解凍，冷卻和重新加熱食物的正確方法

熱/冷食品保存要求

食物準備和烹飪要求

自助餐/自助服務要求

採購/接收食物

適當的食物儲存和冷藏

個人衛生和洗手

設備和器具的清潔和消毒方法

手動潔具

綜合蟲害管理

設施，照明和水暖要求

危害分析臨界控制點

衛生政策與實踐

此應用不屬於ServSafe或CPFM的隸屬或認可。 ServSafe是ServSafe的註冊商標。 CPFM是Prometric的註冊商標。