Servsafe and CPFM Test Prep

Slaag voor uw Servsafe Manager of Prometric Certified Professional Food Manager-examen met onze uitgebreide oefentests en flashcards.

De app heeft 2 modi: studiemodus en flashcard-modus. In de studiemodus wordt het examen niet getimed en ziet u direct na het beantwoorden van een vraag het antwoord en de uitleg. In de flashcard-modus kun je flashcards doorlopen en jezelf beoordelen.

De gratis versie van de app bevat alle oefenvragen en flashcards en wordt door advertenties ondersteund. De premium-versie geeft je toegang tot alle vragen en flashcards zonder advertenties.

Onze oefenvragen en flashcards behandelen de volgende onderwerpen:

Door voedsel overgedragen ziekten en belangrijke risicofactoren

Door voedsel overgedragen ziektepreventie

Manager voedselveiligheid / leidinggevende

Grote voedselallergenen

Potentieel gevaarlijke voedingsmiddelen

Voedselverontreiniging: biologisch, chemisch en fysiek

Voedselbesmetting en preventie van kruisbesmetting

Juiste temperatuurbewaking en -regeling

Juiste manieren om voedsel te ontdooien, af te koelen en opnieuw op te warmen

Vereisten voor het vasthouden van warme / koude gerechten

Voedselbereiding en kookvereisten

Vereisten voor buffet / zelfbediening

Voedsel kopen / ontvangen

Juiste voedselopslag en koude opslag

Persoonlijke hygiëne en handen wassen

Methoden voor het reinigen en ontsmetten van apparatuur en gebruiksvoorwerpen

Handmatig wassen van vaatwerk

Geïntegreerde bestrijding van plagen

Vereisten voor faciliteiten, verlichting en sanitair

HACCP

Gezondheidsbeleid en -praktijken

Deze app is niet aangesloten of onderschreven door ServSafe of CPFM. ServSafe is een geregistreerd handelsmerk van ServSafe. CPFM is een geregistreerd handelsmerk van Prometric.