Schweizer Fleisch

با فیلم ها و دستورالعمل های عکس گام به گام، انواع مختلف تهیه گوشت به راحتی توضیح داده می شود: آب پز، آب پز، آرام پز، تفت دادن و سرخ کردن. حتی افراد غیرعادی هم می‌توانند همه کارها را انجام دهند، از فیله، آنترکوت یا استیک از تابه گرفته تا دنده‌های یدکی از فر و گوشت خوک کشیده.

ویژگی ها

– 56 نوع تهیه گوشت به صورت ویدیویی و آموزش عکس گام به گام

– دانش پایه در مورد گوشت و آماده سازی

- مجموعه گسترده دستور العمل

- مرور بدون لمس در دستور العمل ها با حرکت دست

تهیه گوشت

با بیش از 50 دستورالعمل ویدیویی و عکس، مهم ترین انواع آماده سازی را مرحله به مرحله بیاموزید.

ویژه ” بینی تا دم ”

"نیز تا دم" به استفاده از کل حیوان - از دم تا شنورلی اشاره دارد. علاوه بر فیله های مرغوب و انترکوت ها، امروزه تکیه بر سایر برش های گوشت بیش از یک روند معمولی است. احترام به حیوانات و محیط زیست نقش مهمی دارد. کشف کنید که طعم زبان، چماق یا استیک آهنی صاف چقدر است.

خوب است بدانید

چگونه مرغ را تکه تکه کنم؟ کدام روغن و کدام ماهیتابه برای سرخ کردن گوشت مناسب است؟ "برش های ویژه" چیست و "signant" در واقع به چه معناست؟ در این بخش، کاربران اطلاعات عمیق و نکات ارزشمندی را برای تهیه کامل گوشت پیدا خواهند کرد.

بسیاری از دستور العمل ها

مجموعه گسترده ای از دستور العمل های گوشت الهام بخش، پیشنهادات آکادمی را تکمیل می کند.