Schweizer Fleisch

من خلال مقاطع الفيديو والتعليمات المصورة خطوة بخطوة، يتم شرح الأنواع المختلفة لتحضير اللحوم بسهولة شديدة: الطهي على نار هادئة، والطهي على نار هادئة، والطهي البطيء، والتحميص، والقلي. حتى الأشخاص العاديين يمكنهم فعل كل شيء بدءًا من شرائح اللحم أو المقبلات أو شرائح اللحم من المقلاة إلى قطع الأضلاع من الفرن ولحم الخنزير المسحوب.

سمات

– 56 نوعاً من تحضير اللحوم بالفيديو والتعليمات المصورة خطوة بخطوة

– قاعدة المعرفة حول اللحوم والتحضير

- مجموعة وصفات واسعة النطاق

- تصفح الوصفات بدون لمس من خلال حركة اليد

تحضير اللحوم

تعلم أهم أنواع التحضير خطوة بخطوة - مع أكثر من 50 تعليمات بالفيديو والصور.

عرض خاص بعنوان "من الأنف إلى الذيل".

تشير عبارة "من الأنف إلى الذيل" إلى استخدام الحيوان بأكمله - من الذيل إلى شنورلي. بالإضافة إلى شرائح اللحم والمقبلات الفاخرة، أصبح الاعتماد على قطع أخرى من اللحوم أكثر من مجرد اتجاه اليوم. يلعب احترام الحيوانات والبيئة دورًا مهمًا. اكتشف مدى جودة طعم اللسان أو الكرشة أو شريحة لحم الحديد المسطح.

من الجيد أن نعرف

كيف أقطع دجاجة؟ ما هو الزيت والمقلاة المناسبة لقلي اللحم؟ ما هي "التخفيضات الخاصة" وماذا تعني كلمة "saignant" في الواقع؟ في هذا القسم، سيجد المستخدمون الكثير من المعلومات المتعمقة والنصائح القيمة لإعداد اللحوم بشكل مثالي.

الكثير من الوصفات

مجموعة واسعة من وصفات اللحوم الملهمة تكمل عروض الأكاديمية.