TagTaste

Alors que le monde se digitalise de plus en plus, la majeure partie du secteur alimentaire reste engluée dans des processus lents et traditionnels. Le talent et la qualité des produits demeurent les clés du succès, mais le potentiel de l'industrie reste largement inexploité car chefs, restaurants, hôtels, fournisseurs et agriculteurs ne disposent pas encore d'un moyen simple et fluide de partager leurs connaissances.

Même des exigences aussi simples que l'approvisionnement en ingrédients adéquats peuvent se transformer en un parcours du combattant. Par exemple, il est difficile pour un chef basé à Mumbai de connaître un producteur de mandarines bio dans l'Himachal Pradesh, même si c'est précisément ce qu'il recherche.

Il n'y a jamais eu de meilleur moment pour collaborer et innover dans le secteur alimentaire. Il suffit de commencer par faciliter l'accès des professionnels de la gastronomie à leurs connaissances, leurs talents et leurs idées. C'est pourquoi nous avons créé TagTaste.

Voici ce que propose la plateforme :

1. Un réseau de professionnels de l’alimentation : TagTaste rassemble des professionnels de toute l’industrie agroalimentaire : chefs, agriculteurs, hôteliers et restaurateurs, traiteurs, chercheurs et universitaires, dégustateurs, responsables des achats, étudiants en cuisine, aromaticiens, nutritionnistes, entreprises du secteur, organismes de réglementation, et bien plus encore.

Si vous avez une idée et recherchez le collaborateur idéal, il vous suffit d’utiliser la fonction de recherche de TagTaste. Lorsque vous trouvez des profils intéressants, abonnez-vous à leurs comptes pour rester informé·e·s, commentez leurs publications ou contactez-les en privé pour démarrer une collaboration.

2. Évaluations de produits : La dégustation de produits alimentaires et de boissons est un processus scientifique qui repose sur la précision et la sensibilité de nos cinq sens. Nous avons créé un module d’apprentissage spécialisé pour permettre aux dégustateurs en herbe de perfectionner leurs compétences. Ainsi, toute personne intéressée par la science de la dégustation peut en apprendre davantage sur le processus et évaluer professionnellement de nouveaux produits pour les entreprises et les restaurants.

3. Développement de produits : Si vous développez un nouveau produit et recherchez des avis d’experts, n’hésitez pas à contacter la communauté de professionnels de TagTaste. Qu’il s’agisse d’un nouveau steak haché pour hamburger, d’une boisson santé, d’un en-cas salé ou même d’un problème opérationnel dans une entreprise du secteur de la restauration, vous trouverez assurément sur la plateforme la personne qui pourra vous aider.

4. Accès simplifié aux marchés : Vous vous souvenez du chef basé à Mumbai et de l’agriculteur de l’Himachal Pradesh ? Nous avons simplifié le processus afin que les bons produits puissent trouver les marchés adaptés sans complications administratives. Chaque semaine, TagTaste partage une liste de nouveaux produits à fort potentiel avec des milliers de restaurants, d’hôtels et de traiteurs à travers le pays. Ainsi, les responsables des achats sont toujours au courant des nouveautés du marché et savent comment les utiliser au mieux.

5. Collaborations : Chez TagTaste, nous souhaitons vous aider à aller au-delà du simple réseautage et à transformer vos abonnés sur les réseaux sociaux en véritables collaborateurs. Si vous avez un projet en tête, décrivez votre idée, le profil des personnes que vous recherchez, puis cliquez sur « Lancer une collaboration » pour solliciter des réponses de la communauté TagTaste.

Que vous travailliez seul ou en entreprise, les possibilités offertes par TagTaste sont illimitées.

Avant tout, TagTaste est une plateforme dédiée à la gastronomie. Et la gastronomie est synonyme de communauté. En tant qu'entreprise, nous croyons fermement aux valeurs d'inclusion et d'engagement sociétal. C'est pourquoi nous accordons une attention particulière aux étudiants, aux agriculteurs et aux jeunes entreprises sans financement.

Alors, rejoignez-nous et contribuez à faire de cette plateforme une communauté dynamique.