E-Additives

Caratteristiche:

- Un database completo e aggiornato con oltre 595 additivi alimentari.

- Ricerca di additivi alimentari per nome, pericolo e segnalibro.

- Per ogni additivo, descrizione informativa con:

• il livello di pericolo;

• avvertenza sanitaria, se applicabile;

• la sua origine;

• la sua storia;

• in quali cibi puoi trovarlo tipicamente;

• categoria dell'additivo (colorante, conservante, acido, antiossidante, emulsionante, stabilizzante, sale minerale, esaltatore di sapidità) visibile nell'elenco degli additivi.

- Le diverse classi di colore distinguono chiaramente additivi sicuri, pericolosi e neutri:

• rosso - pericoloso;

• arancione - pericoloso;

• giallo: nessun effetto collaterale noto;

• verde: sicuro, senza effetti collaterali;

• grigio - sconosciuto.

Quando usare gli additivi alimentari E:

- Durante la spesa evitare cibi con additivi che potrebbero nuocere alla salute;

- Identificare ed evitare prodotti che causano effetti collaterali sulla salute nella vita di tutti i giorni;

- Per i vegetariani verificare se un additivo è adatto a loro;

- Se soffri di una determinata malattia, per evitare prodotti e additivi dannosi;

- Per uno stile di vita più sano;

Molte persone hanno sperimentato varie reazioni negative agli additivi alimentari. Alcuni individui sono più sensibili chimicamente o suscettibili agli effetti collaterali, in particolare le persone allergiche, le donne incinte o i bambini iperattivi.

E Food Additives ti aiuterà a scoprire ciò che avresti sempre voluto sapere sugli additivi alimentari controversi e temuti.

Dichiarazione di non responsabilità:

Questa app è solo un database informativo per gli additivi. Non fornisce alcun consiglio medico o terapeutico e potrebbe non essere trattato come. Non può essere invocato ai fini della diagnosi medica o come raccomandazione per cure o trattamenti medici. Le informazioni contenute in questa app non sostituiscono la consulenza, la diagnosi o il trattamento medico professionale. Tutti i contenuti, inclusi testo, grafica, immagini e informazioni disponibili tramite questa app, sono solo a scopo informativo generale.

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Le fonti utilizzate nell'app sono le seguenti (e indicate anche nella schermata Informazioni):

- Additivi approvati dall'UE https://www.food.gov.uk/business-guidance/eu-approved-additives-and-e-numbers

- Commissione europea DB https://webgate.ec.europa.eu/foods_system/main/?event=substances.search&substances.pagination=1

- Pubchem DB https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov

- FDA https://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm091048.htm

- Organizzazione mondiale della sanità http://apps.who.int/food-additives-contaminants-jecfa-database/search.aspx?fcc=1