Ametller Gastronomía HORECA

복원을 위해 최선을 다합니다.

주방 전문가를위한 독점 서비스

우리는 Ametller Origen Group의 Horeca 사업부이며, 우리 농작물에서 나온 최고의 과일, 신선한 야채 및 야채를 레스토랑에 공급하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 또한 공방에서 만든 정교한 요리를 제공하여 원천의 맛과 품질을 보장합니다.

우리의 프로젝트는 2,500 헥타르 이상의 작물을 관리하는 지중해 축을 따라 진행되는 농업 활동, 유제품, 크림, 수프 등의 생산자로서의 활동에서 식품 가치 사슬을 최적화 할 수있는 수직적 통합을 기반으로합니다. 고 부가가치 제품을 판매하는 90 개 이상의 자체 판매 지점을 통해

1830 년 이래 Ametller 가족은 자신의 땅을 경작하고 돌보는 데 헌신 해 왔습니다.

농부와 가공업자로서의 경험과 제품의 자연적 특성을 존중한다는 철학에 충실한 결과 야심 찬 Ametller Origen 프로젝트가 탄생했습니다.

농업 생산, 가공 및 마케팅을 동일한 목표로 통합하는 모델 : 사람들의 영양과 건강을 개선하는 데 결정적인 기여를합니다.

품질

동화

적응성

접촉

최고의 맛을 약속합니다.

최고의 품질을 달성하기위한 우리의 레시피.

영토 (20 %)

우리는 Maresme 지역에서 바르셀로나, 세비야의 Guadalquivir 계곡에 이르기까지 지중해 아크 전체에서 재배합니다. 우리는 최고의 토양과 가장 적합한 방향을 찾습니다. 우리는 풍경을 돌보는 것을 좋아합니다.

작물 관리 (20 %)

우리는 질산 비료와 제초제를 사용하지 않고 지속 가능한 방식으로 재배합니다. 우리는 부족한 자원이 가치가 있다는 점을 고려하여 물을 사용합니다. 우리는 야채가 시간을 내도록했습니다.

수확 시간 (40 %)

품질을 보장하는 것이 우리의 주장이기 때문에 성숙도를 확인하지 않고 과일을 수집하지 않습니다. 품종에 따라 3-5 회 절단하여 각 조각의 최적 성숙을 보장합니다.

유전학 (20 %)

우리는 가장 생산적이지 않거나 가장 높은 수확량을 가진 품종이 아닌 최고의 품종을 선택했습니다. 우리는 풍미 잠재력이 크고 적절한 선형 행동을 가진 것만 선택합니다.

우리는 우리 분야에서 성장합니다.

우리는 농부이며 진정한 맛을 제공하고자합니다.

우리는 우리 땅과 그 열매에 대한 열정과 헌신을 가지고 있습니다. 실제 음식을 얻기위한 경험, 수요 및 노력!

우리 농장은 Penedés, Tierras del Ebro, Bajo Llobregat, Maresme, Vallés에서 Murcia 및 Soria에 이르기까지 지중해 전체 축을 따라 확장됩니다. 그리고 다른 기후대 :

자체 생산량의 60 %

2,500 헥타르의 재배

제품 시즌을 연장하기위한 지중해 축을 따라 펼쳐진 들판

생산성보다 품질과 맛을 우선시합니다.

풍미와 영양을 극대화하기 위해 최적의 성숙 시점에서 수집합니다.

짧은 마케팅 회로

우리는 짧은 마케팅 회로를 통해 현장에서 직접 과일과 야채를 고객에게 공급하여 항상 다음을 보장합니다.

그 기원

최적의 성숙기

관능 및 영양 품질

식품 안전의 최대 제어