Coq Au Vin

coq au vin 맛있는 프랑스 음식, coq au vin으로 완벽하게 준비하는 방법

꼬꼬뱅은 닭가슴살을 적포도주에 푹 삶아 만드는 프랑스의 대표적인 요리다. 닭고기는 일반적으로 요리되기 전에 몇 시간 또는 밤새도록 와인에 재워져 고기를 부드럽게 하고 풍미를 더하는 데 도움이 됩니다. 꼬꼬뱅에 자주 들어가는 다른 재료로는 양파, 당근, 버섯과 같은 야채와 베이컨, 허브, 향신료가 있습니다. 이 요리는 일반적으로 딱딱한 빵이나 삶은 감자와 함께 제공되어 풍부하고 풍미 가득한 소스를 흡수합니다. Coq au vin은 디너 파티나 특별한 날에 인기 있는 선택이며 종종 닭고기를 끓일 때 사용한 동일한 레드 와인 한 병을 곁들입니다.

Coq au Vin은 잘 알려진 프랑스식 치킨 스튜로 고기 조각을 베이컨, 버섯, 양파와 함께 감미롭고 광택이 나는 레드 와인 소스로 끓입니다. 비프 부르기뇽처럼 이 요리의 아름다움은 단순함에 있습니다. 재료도 엄청나게 적고 과정도 간단하지만 결과는 왕-왕비에게 딱!

coq au vin APP에 오신 것을 환영합니다.

꼬꼬뱅 특징

- 꼬꼬뱅의 콘텐츠는 지속적으로 업데이트되며 온라인

-coq au vin의 크기는 작고 장치에서 많은 공간을 차지하지 않습니다.

-coq au vin은 무료 앱입니다.

coq au vin은 닭고기를 천천히 끓이는 고전적인 프랑스 스튜입니다.

적포도주와 약간의 브랜디로 부드러운 고기로 가득 찬 매우 풍부한 소스를 만들고,

바삭바삭한 베이컨, 버섯, 구운 진주 양파. 전통적인 조리법에서는 통닭을 통째로 잘라서 사용합니다.

그러나 모든 흑육을 사용하면 흰 육류를 너무 익힐 위험 없이 특히 육즙이 풍부한 요리를 얻을 수 있습니다. 하지만,

통째로 자른 새를 대신하고 싶다면 끓는 마지막 30분 동안 가슴살을 추가하세요.

장식을 위해 크루통을 건너뛰고 싶다면 할 수 있지만 크루통은 부드럽고,

다진 고기와 야채.

이 레시피는 The New Essentials of French Cooking의 일부입니다.

모든 현대 요리사가 숙달해야 하는 결정적인 요리에 대한 가이드.

꼬꼬뱅 함량:

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